シダーローズ
2023/05/10 15:27
燻製作り(スモーカーから作りますよ〜)
totoroさんの手作り燻製があまりにも美味しそうだったので、私も燻製作りに挑戦することにしました。
レシピに投稿してくださってた作り方で、まずはスモーカーを造りましょう。
最初一斗缶を使おうかと思ってたんですけど、家にいくつかあるペール缶を使うことに。
ただしこのペール缶はエンジンオイルが入ってたやつなので、totoroさんのアドバイスでまずはオイル缶自体を焼くことにしました。
なんせ食品を作るのだから安全性には気を付けないと。
今日は正午から髪をカットしにいくので朝の家事が終わって家を出るまでの数時間で…
まずは把手のプラスチックの部分をグラインダーで切り取り…
オイル缶をコンロにおいて、換気扇を強にして点火！
なんともシュールな眺め。
しばらくしたら白い煙が出始め、プラスチックを焼いた時のような匂いがしてきます。
真鍮っぽい色をしていた内側は見る見るうちに真っ黒に。
両手にペンチを持って缶の縁を挟み回しながら、黒かった所が一旦真っ赤になって、さらにステンレスっぽくなるまで焼き続けます。
(正直、これがいちばん大変かも💦)
上のは蓋ですけど、下半分が一旦焼けて黒くなった所、それを焼き続けると真っ赤になって上半分のような素地の色になります。
上が焼く前、下が焼いた後。
塗膜が取れて素地の色になってます。
外側はこんな感じ
ここまでで、丁度家を出る時間になりました。
今日はここまでにしておきましょう。
塗膜が取れたこの状態でほっとくとあっという間に錆びると思うので、帰宅後表側だけは耐熱塗料を吹きます。
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6
件の返信
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投稿を表示シダーローズさん。
まさかの😱💨
中華屋さんのコンロじゃないですかぁ➰🔥
室内で焼きを入れるとわぁ➰➰🤣💦 ﾋﾞｯｸﾘ！
でもイイ感じになりましたね💨💨
楽しみでーす✨🌈✨✨
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投稿を表示薄目で見たら寸胴で調理している様に……見えないっ🤣🛢💦
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投稿を表示シダーローズさん、ひぇー！お家の中のコンロでこれやったのー！！😳
ダイナミックですなぁ～。でも、上手に出来ていますね。これなら、良いガンガンスモーカーになると思います。でも燻製作る時はカセットコンロかバーベキューコンロ使用で屋外でやってくださいね。お家の中が燻製になってしまいますよ(笑)これからもよろしくお願いしまーす(^^)/
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投稿を表示手がかかる分出来上がりが楽しみですね💕︎
そして、美味しいのが作れる！
その後の作業も気になるので、投稿よろしくお願いします🙇♀️
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投稿を表示凄い工程です😱
お気をつけて下さい‼️
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投稿を表示シダーローズさんの工程を見て、私までワクワクしてきました💓
今後のレポートも楽しみにしています🎶お気をつけて〜🙌