作品投稿

小学生の娘と自宅で9kgの味噌を作りました。

ここ何年もこの時期に味噌作りのワークショップに参加しても、なかなか気に入る味噌に出会えなかったのですが、昨年やっとこれだ❗と思える味噌に出会え、講師の方にお取り寄せ先を聞き、今年ついに自宅で味噌作りデビューしました。

ミンサーとかがないので、大豆を潰すのに苦労しましたが、何とか完成🙌

その様子を見ていた旦那が一言。「味噌ってそうやって作るんだ」

その昔、お米や野菜を作っている家で育ったのに、「白菜とキャベツの違いが分からない」と言っていた時ほどの衝撃は無かったけど、食育は大事だと改めて思いました。

娘は次は醤油を作りたいそうなので、頑張ろうかな。