作品投稿

あにー
2022/03/14 21:52

土筆 料理しました!

朝収穫した土筆

 

はかまを取って洗いました

お鍋で湯がきます(茹でます)

茹でたら3回位水替えし、アク抜きします。

 

水を絞って、ごま油で炒め、醤油、だしの素、酒、みりんで味付けしました。

味は、

 

 

ですね。

トークのほうでもコメントいただき、ありがとうございました。😸

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14 件の返信 (新着順)
Beni
2022/03/16 12:56

みーたんさん、春ですね!


あにー
2022/03/16 16:59

あと2回土筆摘みします(予定ですが…😺)そして春を満喫します🌸🌸🌸

檸檬
2022/03/15 21:20

美味しそう😍
私は卵とじが、好きです💕👌


あにー
2022/03/15 22:17

流石、近しい人よ!

Moko
2022/03/15 18:17

つくしをお料理して凄いです。
初めて見ました🥢
どの様な感触? 食べてみたいけど😭
お酒🍶のおつまみに合いそうですか🥣
高級佃煮ですね🙆‍♀️


あにー
2022/03/15 20:54

感触は、じゃきじやき?かな?

つくしだれの子?すぎなの子
すぎなを食べたと思ってそれを想像した感触
何しろ繊維ですから?

いや、美味しいですよ😺

まあ
2022/03/15 18:11

小さい時、母がつくしの卵とじ作ってくれてたなーと懐かしい気持ちになりました。
食べるまでに手間がかかるんですね🙂
とても美味しそうです。
ビールのおつまみにもいけそうですね🍻


あにー
2022/03/15 20:58

子どもの頃は、卵が入っていなければ食べなかったけれど、年を取ると、土筆だけでさっぱりと食べるほうが良くなりましたね😺

思い出の味、母の味、ですよね、母も大好きでしたから…😺

さき子
2022/03/15 18:09

美味しそうな土筆ですね。m(_ _)m
子供の頃おばあちゃん家に行くと、料理好きのおばあちゃんが作ってくれていました。
子供だったので、私はあまり食べた記憶が有りませんが、父は喜んでいましたね。😺


あにー
2022/03/15 21:00

そういえば、孫にまだ食べさせていなかった…あ然

つくしはやっぱりおばあちゃんの味!

さき子
2022/03/16 12:37

きっと、子供にはなかなか理解出来ない味ですよね。
やっぱり、大人の味なんでしょうね。m(_ _)m

あにー
2022/03/24 14:35

さき子さんへ

3回目の収穫で孫に食べさせました。
吐き出されました😭

Toko
2022/03/15 11:08

この季節だけのご馳走ですね😄
これからわらびとか、こごみとか、タラノメとか…
だんだん近くでは取れなくなってきましたが、やはり春だけの楽しみありますね。
家族の皆さんも喜ばれたのでしょうね。


あにー
2022/03/15 12:37

悲しいかな、
「花粉症にもよい」
といっても主人は食べませんね、育った環境が違うと、食生活も…

私ひとりで美味しくいただきました。

ダンボ
2022/03/15 08:03

とても美味しそうで、お腹がグーグー!
お料理方法の解説付きで、我が家も作ってみまーす!


あにー
2022/03/15 12:38

是非!

はかま取りお手伝いに行きたいです?。

おーくみ
2022/03/15 08:00

土筆が食べられるとは初めて知りました🤭


あにー
2022/03/15 12:45

地域の違いなのか、年の差なのか…

不思議ですね、

地元で🔘🔘年生活しているけれど、20年前の娘の学校での小学校卒業祝いが、最後の学校給食の 土筆ごはん 
娘は、「家でも土筆、学校でも土筆、やめてよね」が感想でしたわ

bell☆
2022/03/15 07:35

土筆❣️もうそんな時期なんですね。小さい頃よくお婆ちゃんが作っていました。苦味があって私はあまり好きではなかったんですが、レシピを見たらごま油も入れているので、この通りに作ったら美味しいかも⁉️と、思いました。週末早速土筆取りに行ってみようかな。


あにー
2022/03/15 12:47

茹でたら水にとり、ここでは3回と書きましたが、実家では一晩水にさらしてましたね、だから全然苦味無いです、よ。

adelka
2022/03/15 07:24

土筆、面倒な下ごしらえがあるけど、美味しそうに出来上がると気分も最高ですね❣️家で料理するのは、子供が小さい頃愛媛(松山)で住んでた時以来やってない😅💦💦💦
ご飯持って食べに行きたい〜😁


おーくみ
2022/03/15 08:01

どんな味がするのでしょう😋食べてみたいな〜

あにー
2022/03/15 12:49

どうぞ いらしてくださいね😸