happiness
2024/05/10 21:14
塩麹漬けの鶏肉とたけのこの炒め物✨
■材料
たけのこの水煮
鶏もも肉
塩麹
チューブのおろしニンニク、しょうが
油
みりん
顆粒だし
だし醤油
■作り方
鶏もも肉は一口大に切って塩麹とおろしニンニク、しょうがを入れよく揉み込み半日ほど漬け込む
たけのこの水煮は長さ4,5cm、厚さ4,5mmに切る
フライパンに油をしいて鶏肉を中火で蓋をして両面焼く
そこにたけのこを入れて炒め、みりん、顆粒だし、だし醤油を入れ味を整える
■工夫ポイント
いただいた塩麹があったので鶏肉に揉み込んでみたらとっても柔らかく仕上がりました
美味しかったです😋
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投稿を表示美味しそう✨✨✨
塩麹はお肉柔らかくしてくれますよね😊
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投稿を表示とても美味しそうですね😋
塩麹漬けの鶏肉は、何にでも合いそうで、良いですね😃
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投稿を表示とても美味しそう！
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投稿を表示これは美味しそうですね。ナイスですね。
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投稿を表示塩麹は万能ですね。
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投稿を表示ご飯がすすみそうなおかずですね❤️
塩麹に半日付けておくと柔らかくなる😳今まで漬け込みが短すぎたってことだわ😅
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投稿を表示あれほどたくさん売っていたタケノコが、もう見かけなくなりました。
鶏肉の塩麹焼きはよく作りますが、タケノコを合わせたことはなかったです。
すごく美味しそうですね☺️
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投稿を表示塩麹はいい仕事してくれますよね☺️
筍はいつも同じ物しか作らなかったので
鶏肉を使うのは新鮮です💖
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投稿を表示美味しそう😍
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投稿を表示美味しいそう😊今年はまだたけのこ食べてないので食べたいです！！