あにー
2023/12/02 18:50
鶏レバー甘辛煮
母のレシピを知らないけれど、娘からは
｢ばぁばの味に近いね｣
と言われたので
工程はちょっとグロいので文字だけですが、
1、鶏レバー、一口大に切る
2、血の塊や血管があったら取り除く
3、浸るくらいのお酒(料理酒)とヒネショウガ一かけをスライスして入れてレバーを煮る
4、砂糖を入れて煮る
5、醤油を入れて煮る
6、鍋のまま放置して冷ます
7、みりんを入れて煮あげる
正式な作り方はわかりませんが、この作り方で柔らかい鶏レバー甘辛煮になります😊
調味料の分量はお好みの味で📖
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件の返信
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投稿を表示あにーさん、こんばんは
あにーさん直伝レバーの甘辛煮✨とっても美味しそうですねぇ✨ (●´ㅂ`●)
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投稿を表示美味しいですよね。大好きです😍
食べ出したら、やめれなくなります。
お店で見かけると、つい買ってしまいます。
今度、レシピ参考に作ってみます。
ありがとうございます😊
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投稿を表示大好物です。
にらやもやしを追加することが多いです💞
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投稿を表示身体に良さそうですね！
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投稿を表示あー食べたい😋
ウチもばあば（母）の味でした。
母がよく作ってくれました。
臭みを抜くのに何か使ってたような気がします。レバーがダメだった妻も食べてました😆
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投稿を表示美味しそう😋
ちみちみ食べるのが好きです。止まらない😊
私も作ろかな
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投稿を表示レバー❁¨̮
これ美味しいやつですよね♡
(¯ч¯)'' ŧ‹”ŧ‹”
子どもの頃はどうしても食べられなくて泣きながら出されたレバー食べてたの思い出しました笑
大人になった今は美味しく食べてます😋
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投稿を表示あにーさん、こんばんはm(_ _)m
鉄分が、取れて身体に優しいそうですね。😋🍴💕
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投稿を表示美味しそうですね♪
レバーは一度も調理した事がないです😅
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投稿を表示レバー調理出来る方尊敬します✨
好きなんですけどぉ、自分では生臭くなるような気がして手が出せません😅