チコリ
2023/10/30 23:22
ココナッツミルクバター餅
思いつきで作ったら美味しかったので覚え書きです📝
［材料］
丸餅 6個(300g)
ココナッツミルク 100cc
バター 10g
砂糖 大さじ2〜
塩 小さじ1/2
卵黄 1個分
コーンスターチ 適量
［作り方］
1. 耐熱容器に餅とココナッツミルクを入れ
600Wで2分、ひっくり返してさらに2分、
手早くかき混ぜてもう１分過熱する。
ココナッツミルクが残らないよう良く混ぜる。
2. バター、砂糖、塩、卵黄を入れてかき混ぜたら
１〜2分レンジにかけ、滑らかになるまで
混ぜる。
3. コーンスターチをまな板の上などに打ち粉して
餅を移したら形を整える。
粗熱が取れたら、包丁で切り分けるか一口大に
丸める。
ほのかにココナッツミルクが香り甘さ控えめです。
レンジで餅を調理する時、水以外でも出来るのでは⁈と実験したら思いの外上手くできました。
レンジ調理用の冷凍麺の深め容器を使うと、ボウル代わりになるし餅がひっつかないので調理が楽です🎶
下書きだと行揃ってるんですが、投稿するとガタガタです💦
何度やっても駄目なのでこのまま投稿します。
見づらくてすみません🙇
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14
件の返信
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投稿を表示思いつきでこんなのが作れるってチコリさん天才ですね。
すごく美味しそうです。
作ってみたくなりました。
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投稿を表示柔らかくてモチモチ美味しそうですね〜🤤💕
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投稿を表示チコリさん、こんばんは
すてきなひらめきですね✨
お餅の感じとココナッツのかおりと、とてもおいしそうです✨ (●´ㅂ`●)
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投稿を表示食べたいです😋美味しそう🎵
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投稿を表示美味しそう、
コーンスターチ→片栗粉 OK？
ココナッツミルク買ってこよ👏😁💞
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投稿を表示気になる👀✨
ココナッツミルクは好きなので、美味しそう。
詳しい説明で、私でも作れるかしら😁‼️
チャレンジしてみたいです( •̀ •́ )୨⚑︎゛
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投稿を表示美味しそう😋
食べてみたいです♪
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投稿を表示ココナッツミルクの甘さが好きなので、食べてみたいです🤭
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投稿を表示美味しそうですねー🤤
私にも作れそう👍
ありがとうございます♪
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投稿を表示思い付きで出来るってすごい👏
食べてみたいです🤤