ネットでレシピをだしてきました。
オレンジカッターのお陰でかなりスムーズでした。
刻んで3回の茹でこぼし(沸騰したら2〜3分待つ)、6時間水に晒しました。ザルに上げて重さを量って、7割のグラニュー糖用意。
夏みかん(八朔等)を鍋にかけて3回に分けて砂糖を入れて弱火でグツグツ。皮に透明度が出る煮詰める。
クッキングシートを敷いた天板に乗せ、110℃に予熱したオーブンで30分乾かす。シートの上のグラニュー糖をまぶしつける。天板に広げたまま半日乾かし、グラニュー糖をまぶして完成。
夏みかんの量が少なかったせいで、レシピよりかなり早く煮詰まったけど、「ソレらしい」物になったから
良いかなと思ってます。最後のグラニュー糖まぶしもパスしてるけど大丈夫？？？
いい加減な作り方でもイケたみたいです。オーブン使うと時短で良いなぁ💕💕💕
私はピール貰える宛がないから頑張りました。好きですしね！　　🙇

うわぁ〜、やっぱりこまめな方じゃないと出来ないなぁ🤔😅
まっさんさんは、いつもいろんなお料理作られてて、素敵ですね🥰

ありがとうございます。
美味しそうだとつい、食べたくなっちゃいます。
ピールはそれ自体美味しいし、ケーキに混ぜたりも楽しい♥️
食い意地が張ってるだけだったりしてね！作れるなら作ろうだけかな？
楽しんでいます。
寒い→家時間有るので→出来そう💪😄　　　　　　　　　　🙇

薄皮の面倒が無いと、皮を剥くのが楽しくなります。ぜひ、見つけてね！　　　　　　　　　　　🙇

思うより時短に出来て、美味しいです。　　　　　　　　　　　　🙇

シフォンに使うという目的が有るから、つまみ食いも折れた部分だけで我慢しています。
来週八朔が届いたら、安心して食べれるかな。
密閉容器に乾燥剤と一緒に入れました。(つまみ食いし難い環境へ)🤣

今回はオーブンで30分乾燥させる方法をとったので楽でした。

私が使ったレシピを書きますね。
①夏みかんを良く洗って表皮をちーずおろし等でテカテカ部分を削る。　②ヘタを取って皮を4分割して剥き、1枚を8等分に切る(均等巾目的なので7分割でも👌)
③鍋に切った皮を入れ、かぶるまでの水を入れて火にかけ沸騰後2〜3分待ち、火を止める。ザルにあけ水に晒す。✕3回(皮が爪で切れる位が茹で終わりの目安)水に晒したまま6時間程度置く。
④水を全部捨て、皮の重さをはかって7割の重さのグラニュー糖を用意する。
⑤皮全部と砂糖の3分の1を鍋に入れ、中火に近い弱火にかける。
10分毎に3分の1ずつグツグツ。
(菜箸などで崩れないように混ぜ返す)
⑥30分位弱火で煮詰める。(時々かき混ぜながら焦げ付かないように)
皮全体が透明になったら火を止める。
⑦クッキングシートを敷いた天板にくっつかない様に並べて110℃に予熱したオーブンで30分乾かす。
⑧オーブンから取り出しグラニュー糖をまぶす(クッキングシートにくっついてるのを剥がしながらまぶす)
⑨天板のまま半日以上乾かす。
仕上げにグラニュー糖をまぶして完成。常温で1カ月位日持ち。

私は夏みかんが1個だったので煮る時間等かなり短かったです。現場判断で透明になったら火を止めて下さい。最後にグラニュー糖をまぶしますが、今回はまぶしてないです。

ムッキー(オレンジカッター)のお陰で気持ち良く作れました。今回4分割した時にワタを少しだけですが削りました。見目と苦み減少の為。

美味しく出来ると良いですね。
八朔いっぱい皮剥きが、楽しみです。　　　　　　　　　　🙇

詳しい説明ありがとうございます😭

この連休で作ってみたいと思います🍳

すごっ😳‼️
しょうしんさん挑戦してみるのねー😆
カッコイイ✨

とりあえず６時間ほど放置のところまで完了しました。
ここからが難しい気がするのですが、
頑張ります！

6時間放置完了のコメント読みました。もう、乾燥待ちの時間？
楽しみですね。

鍋に砂糖がこびりついたりしてませんか？お湯をグツグツ沸かすだけで簡単にとれます。
一寸だけおせっかいメッセージです。🙇

行動力凄いなぁ😄　　　　　　🙇

ワクワク😍

あ、まだまだそこまで行ってないです。
③が終わったところです。

とりあえず夜ご飯食べてお風呂も入ったので、今から続きをやりたいと思います。

どうなることやらですw

😊