ニラは結構水食いなので夏場はどうしてもヘタるんだよねー。
で、カットしたらハイポやって、プランターだったら半日陰に避難させといたら昨年はしっかり回復してくれたんだわ。
塩麻婆豆腐は味覇があったらそれ使うのがいちばん早いんだけど、今回は無かったので色んなものを混ぜました。

麻婆豆腐はよく作ってたんだけど、毎回なんか味薄いよ〜ってなってて、でも餡の味を濃くするのはちがうし…水切りして賽の目に切った豆腐を餡に入れる前に湯通しするっていうのはずっとやってきてたから、だったら豆腐いれる熱湯に味付けりゃいいんじゃね？ってなったのが最初。
別にうっすい麺つゆでも鶏がらスープでもいいんだけどねー。

ニラは結構水食いです。
それとカットする度にハイポあげるといいですよ。

リキダスでも良い？

多分大丈夫だと思いますよ〜。