■材料　サバの水煮缶

　　　　玉ねぎ

　　　　人参

　　　　油揚げ

　　　　キノコ

　　　　卵

　　　　市販の麺つゆ（濃縮タイプ）

■作り方　①玉ねぎ、人参、油揚げ、キノコ　　　

　　　　　を切る（私は、千切りにする）

　　　　　②鍋に水を入れて、切った具材を　　　　　　　　　　　　

　　　　　全て入れて火を通す

　　　　　③サバの水煮缶を汁ごと入れる

　　　　　④麺つゆを入れて、好みの味にす　

　　　　　　る

　　　　　⑤溶き卵を入れて仕上げる　

■工夫ポイント

　　材料は、あるもので簡単にできます。玉ねぎとサバの水煮缶と麺つゆを入れることで、旨味が出ます。今回は、シメジを入れましたが、普段はエノキ茸を入れます。職場の先輩に教えたら、とても好評だったので、良かったら作ってみてください。

これは、母から教わったものです✨