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DIYレシピ

はも鍋

■材料

鱧、玉ねぎ、しめじ、豆腐、人参、菜っ葉

 

■作り方

食べやすいサイズにカットする。

出汁に醤油、酒、みりんを加えて好みの味に。

鍋に味がついた出汁、玉ねぎ、人参を入れて煮る。

豆腐、鱧、最後にしめじ、菜っ葉をいれ完成。

 

■工夫ポイント 玉ねぎの甘さが隠し味

淡路産玉ねぎを使用。

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20 件の返信 (新着順)
ダンボ
2024/11/11 16:45

どんなお味でしょうか。


どんな味?
しあわせの味!ふふふ!

はっちゃん
2024/11/18 07:21

美味しそう

有難うございます💞

はっちゃん
2024/11/23 07:49

暖まるね

チコリ
2024/11/11 01:21

鱧、食べたこと無くて、どんな味だろう?
いつか食べたいです😁


チャンスがありますように!

みずたま☆
2024/11/10 23:53

淡路島🧅玉ねぎお高いけど甘味が違って美味しいですよね🎵
ハモは高級なイメージ✨お鍋は初めて見ました😳


淡路の玉ねぎ高いですが甘いので玉ねぎは淡路産と決めてます。
鱧は外で食べると高いですね。

メロディママ
2024/11/10 20:47

鱧鍋はいつかいただいてみたいです🎶淡路産の玉ねぎ美味しいですよね🧅☺️🎶


コメントありがとうございます。

のん
2024/11/10 15:03

鱧…現物見たこと無いです💦
鱧=京都のイメージ

鱧鍋いつか食べてみたい😍


高級感ありますが今の時期、魚屋さんに並んでます。子供のころから食べ慣れてますので度々食卓にのぼります。

ぬこねこ
2024/11/10 00:08

鱧すごーーくたまにスーパーで見かけることがあります。でも骨切りしてあるのかどうかわからなかったり調理法ご思いつかなかったりでなかなか購入に至りません😅
お鍋は簡単で良いですね!


骨切りは必須、売っているのは大丈夫です💞

ぷぅ
2024/11/09 21:47

お出汁を想像しただけで、、、🤤


お出汁は旨味がたっぷり、〆は素麺ですがうどんでもOK💞

ちーず
2024/11/09 20:51

ハモ鍋😍
こんなのお家で食べれちゃうんですか😆
玉ネギが隠し味なんですね〜
食べてみたーい😋


淡路の玉ねぎは甘〜い💞

なお
2024/11/09 20:49

贅沢鍋ですね〜🤤ハモハモ〜🩷


ぷぅ
2024/11/09 21:48

贅沢ですね〜🤤

淡路で食べるのは贅沢でお高いです💞
自宅では魚屋さんで買うのでお安く食べれました。

Grass艹crown
2024/11/09 20:31

鱧って言うと京都のお料理屋さんのイメージ😍✨
骨切りを板前さんが見事な手捌きでシャシャシャシャってやってるやーつだよねぃ👨‍🍳🔪✨

関西だとスーパーでも買えるのかぁ〜😆🛒👍✨
お鍋美味しそうだなぁ〜🤤🍲✨


この頃ひいきの魚屋さん毎日、鱧売られてます。