■材料　茄子🍆4本　人参🥕1本（小さいの）

　　　　ピーマン🫑2コ　合い挽きミンチ200g

■作り方　オリーブ🫒油大3を入れ、全て短冊切りにした、野菜を投入して中火で炒める。

ひ火が通ったら、取り出して別の容器でスタンバイ。

　次にミンチ肉に塩、胡椒して炒め、火が通ったら、野菜類を戻して合わせ炒める。

　そこへ甘だれを大3くらい入れ、水溶き片栗粉を加減見ながら入れたら、完成‼️

 亜月のクッキング🍳

■工夫ポイント