作品投稿

沢山ですね！

① 瓶と蓋を煮沸します

②タケノコを詰めます

③大きめの鍋にお湯を沸かし、タケノコ入りのビンを立て、瓶の中にお湯をギリギリまで入れます
酢を小さじ一杯位加えて蓋をします。
最初きっちり閉めてから、ほんの少しだけ緩めて瓶ごと煮ます(30分以上)

④瓶を取り出して蓋をしっかり閉めて自然冷却すると蓋が少しだけへっこみます

これでok完了です

抜気が上手にできてたら、一年以上もちます。食感も変わりません
お酢を入れてるので少々匂いはありますが
調理したら気になりませんよ。

抜気が上手にできてないと…瓶の中の水が濁ってきて腐っていきます。

私は…瓶詰めやりだして
一年目→ほぼ全部失敗
二年目→１瓶失敗
三年目はどうでしょうね〜

詳しく書いて下さりありがとうございます😊
タケノコは、生ですか？茹でた物ですか？
何度もお聞きして申し訳ありませんが、宜しくお願い致します🙇

タケノコは茹でたものです😃

ごめんなさいね〜💦
初めてrecipe書いたもので…
肝心な事を書き忘れてましたね〜🙃

詳しいレシピをありがとうございます😊✨
やってみたいです(^^)
でも私はきっと失敗するだろな〜🤔

ありがとうございます😊
お友達にも広めます。
皆さん、タケノコの長期保存ができたら良いのにねと毎年言ってるのです。

失敗したら…ほんと落ち込みます💦
なんでだろ〜って
腐らせてごめんね〜って
毎年ドキドキ💓なんです😼