亜月
2023/12/04 20:36
さっぽろ寿司
材料 お米 3カップ 水 500cc
生の塩鮭 2きれ
Ａ 合わせ酢
米酢 100cc
白さとう 大3
塩糀 小2
❶ お米は、洗ってお鍋に入れて、お水500cc
入れて、20分 置いておく。
❷ ❶に Ａを入れ、全体を混ぜる。
鮭をご飯の上に乗せてふ蓋をして中火に
かける。
❸ 沸騰したら弱火で、10分。火を止めて10分
蒸らす
❹ ボールにご飯を移す。
鮭の皮や🦴を取り混ぜる。
別に、錦糸卵を作る
卵2子に小さじ1のかたくりこを混ぜて焼く。
真ん中を凹ませるようにリングのように盛り付けて、そのへこみに青紫蘇を飾りつけると、とてもごうかになります。
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投稿を表示郷土料理なんですね 札幌、何度も伺っていますが、初めて出会いました 鮭を使うところは、さすが、北海道ならではですね
美味しいそうです ご馳走さまです♪
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投稿を表示初めて聞きました。錦糸卵も大葉も盛りだくさんですね😄
鮭→北海道→札幌？
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投稿を表示さっぽろ寿司と言うんですね🎵紫蘇が沢山で美味しそう✨️
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投稿を表示私も初めてききました。
なぜにさっぽろ？
紫蘇たっぷりで美味しそうです😋
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投稿を表示初めて聞きました😱
北海道の郷土料理ですか？
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投稿を表示さっぽろ寿司、初めて聞きました😅
鮭を使っているからなのですね。
美味しそうです😋
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投稿を表示私もさっぽろ寿司はじめて知りました😊
紫蘇も大好きなのでお魚とよくあっていいですね😍美味しそー☺️
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投稿を表示さっぽろ寿司、美味しそうですね。青じその風味がすごく合いそうです。
僕は札幌在住なのですが、初めて知りました。こちらで鮭料理で有名なのは、お隣の石狩市の石狩鍋です。新鮮な鮭と野菜をふんだんに入れて味噌仕立てで食べます。
この鍋とさっぽろ寿司、相性良いかも知れませんね。美味しいレシピをありがとうございました😊
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投稿を表示鮭とお寿司✨✨絶対美味しいですね😋食べてみたい❤️
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投稿を表示札幌市にすこーし住んでましたが、さっぽろ寿司、知りませんでした〜