我が家では大量に収穫できたら、からし漬けにします😊
美味しくて、バクバク食べてしまいます😅

胡瓜とにんにくと塩をビニール袋に入れて外側から揉んで、半日位、冷蔵庫に入れておくとスタミナ漬物になります。
簡単で美味しいので夏はいつも作ってます。
千切りは面倒くさいですが生春巻きに入れても美味しいです。

本当ですね。我が家でも採れすぎて困っています...。毎日キュウリとの戦いで～す。これからは茄子も採れてくるので大変で～す！でもお店で買っている方から見たら贅沢な悩みかもしれませんね(😊)。