それは、２番花だと思います。
胡蝶蘭は花茎の根元から切らないと２番花が出て来ます。
咲かすと負担がかかるので元気な株は咲かせても大丈夫みたいですが、あまり元気がない株は咲かすと弱ってしまうので、咲かさない方がいいようです。
詳しくは胡蝶蘭 ２番花で検索するとわかりますよ。☺️