きのこは冷凍保存 きのこ類は、冷凍保存してます✨ 冷凍すると、1ヶ月程度は保存も出来て旨み成分が増えます🙌🏻 冷凍することで、細胞膜が破壊されて栄養素が溶け出しやすくなって栄養価がアップするそうです😆 なので我が家では、きのこ類は安い時にたくさん買って冷凍保存します😊 使う時は解凍せずにそのまま調理がおすすめです❣️