りんご酢ドリンクで竹の子の酢漬け 酸味が強くて飲み切れなかったりんご酢ドリンク(ピンクグレープフルーツ味)で、竹の子を酢漬けにしてみました。市販のつゆ1割と合わせてみましたが、ほんのりグレープフルーツ味が効いた感じでした。漬け込み完成竹の子入りキーマカレーに、らっきょうの代わりに添えてみました😅🥄

竹の子を冷凍保存 ✳️竹の子を瓶詰めにしたかったのですが、今一つ自身がないので、いつもの様に、灰汁抜き後、調理しない分を冷凍保存にしました😅 煮物や、竹の子ご飯用に出汁を加え冷凍保存 2.炒め物に砂糖をまぶし冷凍保存 3.とても小さな竹の子が３本ありましたので、穂先をｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ