1人晩ごはん ベランダのクキッコリーの肉巻き、もずく酢、蓮根チップス、かぼちゃのサラダ、山形風玉こんにゃく、自家製切り干し大根の甘酢漬けです。 お料理で出た大根の皮は、千切りにして干して切り干し大根にしています。 お酒の変わりに冷茶をワイングラスに入れて家飲み気分（笑） 

切り干し大根のサラダ 太めの切り干し大根を使いまぐろフレーク、きゅうり、アボカド、サラダ水菜を混ぜ合わせてサラダを作りました太くて食べ応えの有る切り干し大根戻すのに時間がかかりますが美味しいです😋 こだわりポイント味付けは、まろやかぽんずとマヨネーズでシンプルに