クッキング

まっさん
2026/04/13 22:43

昨日の戦利品『真鱈』フライにしちゃいました。

昨日の『真たら』、冷凍せずにフライにして、お🏡ミックスレタス、パセリ、ポテサラを盛り付けてオーロラソースを掛けました。


お🏡🌿重宝しますね。

夏みかんピールを作る予定なので、デザートに夏みかん😄酸っぱいけど美味しいです。

ふっくら美味しく揚がりました。🥰

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6 件の返信 (新着順)
ぷぅ
2026/04/14 10:13

衣がさっくりしているのが伝わってくる。
さくっ、ふわっ ですね🤤


まっさん
2026/04/14 21:46

中の白身がフワッフワで美味しかったです。カラッと揚がって嬉しいです。            😄

ぷぅ
2026/04/14 23:55

見るだけで伝わります〜
はー、食べたい🤤

ハッピー
2026/04/14 09:32

綺麗な色で美味しそうですね😋
私が揚げると、だんだんフライの色が濃くなっていきます😆


まっさん
2026/04/14 21:54

お魚のフライなので、なるべく170℃〜180℃をキープするように頑張りました。
IHだとセンサーキープで楽で良いなと思います。油断すると上がっちゃうので、サーモメーターで度々温度チェックしていました。
途中油ハネもあって、天ぷらガード使用😂 バチバチ怖かったです。

ハッピー
2026/04/15 07:45

温度を一定にするといいんですね☺️
温度大事ですね😄
油はね、こわいですよね💧
わたしも油はねガードの網を使ってますが、それでも飛んでくることがあるので、メガネをしてあげてます😅

まっさん
2026/04/15 08:19

ですね。私は料理中、老眼鏡を掛けてます。バチバチの油ハネ、ちょっとは防げてるかな?😂

引っ越し後にガスコンロになって、天ぷらが1番困りました。
温度管理が1番難しい。😭
油断するとサーモメーターの数字が
200℃超えたり、150℃位になったり。
お湯の温度もチェック出来て、程よい温度のお茶も楽しめます。

偶にオデコもピッ😄
部屋の隙間風対策にも活躍😊

ハッピー
2026/04/15 09:01

サーモメーターは便利ですね♪
うちはガスコンロで、160度と180度にキープすることができるんですが、160度だと弱く、180度だと上げ色が濃いめになってしまいます。
170度があればベストなんですが😅

まっさん
2026/04/15 09:46

ガスコンロで温度キープ出来るのは有難いですね。野菜の天ぷらなら160℃でも👌だけど、フライにはせめて170℃欲しいです。
3段階に刻んで欲しいですね。
てんぷら、フライを作らない人が規格したのかな?良い機能なのにね。
🏡のはSIセンサーの安全機能が働くのが通常250℃設定みたいです。

アマゾンで買った物で、役立ってます。天ぷら時は度々チェック面倒。
無いと綺麗に揚がらないから必需品てすが。

ハッピー
2026/04/15 10:36

これがサーモセンターですね❣️
見るからに頼りになりそう🤭
あれ!よくみたら、うちのタニタの体温計と同じ形😁
ん?確か、うちの体温計、物も測れるような気が。子供が小さい時、いろんな物にピッピっして遊んでたなぁ😅
体温計だから、高温には対応してなさそうだけど😅
揚げ物するときに、試してみようと思います🤭

まっさん
2026/04/19 00:03

そう、コロナ全盛期の頃は病院入ったらピッとされてました。
体温用と温度枠、違うのかな?
天ぷら油の温度にも使えたらラッキーですね。

Grass艹crown
2026/04/14 05:22

手作りの白身フライ美味しそぉ〜😆👍🐟✨
画像からもサクッとふわっとが伝わるよぉ〜😆🙌📸🐟✨
自家製お野菜たっぷり添えも良いねぃ😁👍🥗✨


まっさん
2026/04/15 07:39

ありがとうございました。
肉厚の身がフワッフワで美味しかったです。
新鮮野菜、嬉しいです。
来春はアスパラガスも並べられる予定です。試食で🧺した分が凄く甘くて期待((o(´∀`)o))ワクワクです。😊

yuco
2026/04/14 00:28

美味しそう❤️
オーロラソース、おしゃれですね♪
家庭菜園のレタス🥬、いつでも新鮮で使いたい分だけ摘んで来れていいですね
これだけでもご馳走です☺️


まっさん
2026/04/15 07:53

ありがとうございます。プランターに少量植えなので、次回🧺遠いです。でもあると嬉しいですね。
オーロラソース、名前だけオシャレでマヨとケチャップ、レモン果汁を適当に混ぜてます。(レモン果汁を最後にするのを忘れて時々分離させてます😂)
市販のドレッシング、無駄にしてばかりだったので買うのをやめました。和風ドレッシングだけローストビーフ用(ワサビを足す)に常備してます。

さくら♡
2026/04/13 23:34

美味しそう💕
まっさんはちゃんと手間暇かけて美味しいお料理にするのが上手だわ♡😊


まっさん
2026/04/13 23:38

ありがとうございます。
昨日のポテサラも活躍😄
白身フライ、久し振りに食べたけど
ふっくらしてて無茶満足です。😋

toshi
2026/04/13 22:47

ほんとふっくらしてますね😊美味しそうです 食べたくなっちゃいました


まっさん
2026/04/13 23:29

ありがとうございます。
白身フライ、久し振りに食べました。ふっくら美味しかったです。😄

toshi
2026/04/14 06:37

バイクでの買い物も気持ち良い季節になりましたね😊

まっさん
2026/04/15 08:03

はい、そろそろ堤防も走りたいです。風が気持ち良いでしょうね。
鷹の爪苗も買いに行きたいなぁ💕💕 
去年、青唐辛子焼いて食べたら美味しくてハマりました。だから
今年は2本に増やす予定。😄

toshi
2026/04/15 15:08

そろそろ色々な苗が出揃ってきますね 自分はナスの苗を買おうと思ってます😊

まっさん
2026/04/18 23:58

自家製のナス🍆、楽しみですね。
過去に1度チャレンジして失敗しました。今ならリベンジ出来るかな?
お花も野菜もと欲張り過ぎて場所が無い🥲オクラと鷹の爪は絶対に作ると決めてるけど、どうやって場所確保しようかしら🤣🤣🤣🤣

toshi
2026/04/19 07:07

ナスはあると便利ですよ 結構長く楽しめます😊

まっさん
2026/04/22 15:52

プランターしか置けないし、日当たり良い場所確保難しいなぁ😄
美味しくて、好きですが。