さくら♡
2025/12/04 23:41
青梗菜と豚肉としめじ炒め
■材料
青梗菜 2〜3株
豚肉 150〜200g(下味:酒、醤油、片栗粉)
しめじ 1/2パック
ごま油 大さじ1
☆醤油 小さじ2
☆みりん 小さじ2
☆砂糖 小さじ1
☆オイスターソース 小さじ1
☆チューブ生姜 2〜3cm
■作り方
①☆の調味料を合わせておく。
②青梗菜は葉の部分は2〜3cmに、茎の部分は縦に切ってそれぞれ分けておく。
③豚肉を食べやすい大きさにカットして下味をつけて揉み込んでおく。
④しめじは石づきを取り、バラしておく。
⑤フライパンにごま油を引き、中火で豚肉を炒める。
⑥あらかた火が通ったら茎としめじを入れて蓋をして弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにする。
⑦葉も加えて、合わせ調味料を回しかけて、しんなりするまで炒めたら出来上がり❣️
■工夫ポイント
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件の返信
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投稿を表示青梗菜、あまり癖がなくて好きです🥬
中華屋さんで出てくるような一品ですね😊
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投稿を表示まーた、すぐマネしたくなるレシピ登場だー🤩✨
青梗菜ってあまり買わないけど、本格中華‼️って感じするなー🤔
水っぽくならなくて味付けも美味しそうだー🤤
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投稿を表示野菜たくさんで美味しそう😄
お肉に下味をつけるのが、コツですね✨
今度作ってみます👍
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投稿を表示美味しそうですね なるべく野菜をたくさん食べたいのですが😊炒めると食べやすくなりますね😊