クッキング レシピ

■材料

豚肉  200g

大根、人参、きのこ、薄揚げ、こんにゃくなどお好きな野菜。

じゃがいも　2〜4個(厚めに切る)

和風顆粒だし、薄口醤油、酒(各適量)

塩　ひとつまみ

■作り方

①材料を食べやすい大きさに切り揃える。

②フライパンに油を熱し、豚肉、野菜の順で炒める。(芋以外)

③透き通ってきたら、和風顆粒だしと水を加えて沸騰したらアクをとり、10分ほど中火で煮る。根菜が柔らかくなったら芋を入れて、さらに煮込み、最後に薄口醤油、酒、塩を入れて味を整える。(私は先日頂いた芋煮のうまいたれを入れました😊)

最後に青ネギを散らすと出来上がり。

■工夫ポイント

本当は里芋を入れたかったけど、ただいま絶賛じゃがいも祭り開催中なのでじゃがいもで❣️

いつもの味噌味とは違うあっさりした豚汁です╰(*´︶`*)╯♡