秋冬家庭菜園2026

スイカ
2026/10/05 15:41

ヤーコン

■育てた野菜
ヤーコン
■今日の野菜の様子
葉が茂っています。

一ヶ月くらいで収穫の予定です。


■工夫ポイント(任意)

昨年は、異常な暑さで、2本植え付けたうちの1本が枯れてしまい、残りの1本も大して収穫はありませんでした。何とかタネ(根塊)を確保し、今年、再挑戦しています。

もともと、南米アンデス地方が原産地なので、今の日本の気候が過酷なのかもしれません。

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1 件の返信 (新着順)
Ayako123
2026/10/06 07:52

これがヤーコンなんですね♪
農産直売所で買って食べますが育ってる
ところは見た事がないです😅
ヤーコン美味しいですよね🤤楽しみですね


スイカ
2026/10/07 10:25

梨の様な食感で、ほんのり甘く、フラクトオリゴ糖やポリフェノールを含む健康食品ですね!
ヤーコンの葉も、お茶にできるらしいです。

さつま芋みたいに試し掘りをしてみたいのですが、無理でしょうね。もう少し辛抱です。

Ayako123
2026/10/07 17:37

葉はお茶に出来るんですね🤗健康茶ですね