作品投稿

おうちでチーズ

おうちでチーズ

ついに「おうちでチーズ」の五回目を迎えましたので、記念に投稿いたしますo(´∀`o

材料

・牛乳(私は、成分無添加)← 正しくは、成分無調整でした。間違えちゃった 三└(┐Lε:)┘
・酢(私は、米酢)

✨✨✨

第一回目
なかなか分離せず、苦戦の末にチーズにたどり着く

第二回目
さらによく調べて、改めて、挑戦

第三回目
リンゴ酢を使ったハーブビネガーを使ってみた。分離のタイミングが前回と違い苦戦

第四回目
水分をとってもよく絞ったら、固めに仕上がった

第五回目
前回絞りすぎたので、ほどほどに絞ったら、チーズ自ずから、余分な水分を排出した

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6 件の返信 (新着順)
べるん
2023/06/15 15:41

手作りチーズ 憧れちゃいます🤩
色々と試されて、美味しく完成されたんですね😋
ホエイも有効活用出来て、最高ですね。


べるんさん、こんばんは
コメントありがとうございます✨

スーパーの今日のお買い得牛乳で、出来ちゃうお手軽さ✨
べるんさん、おすすめでございますヽ(´ω`)ノ

べるん
2023/06/15 19:33

おすすめ有難うございます😋

suimo
2023/06/14 09:29

美味しそうですね😋
でもこの行程をみると、大変そうです💦
体にも良く、栄養満点なチーズですね🧀


suimoさん、こんばんは。コメントありがとうございます✨

suimoさんなら、すんなりできちゃうと思います✨
似たような微妙に違う作り方がいくつもあって、いろいろ読んで、(適当に)やってみたら実験くんになってしまいました(〃ノωノ)

suimo
2023/06/15 08:53

いえいえ、そんなことはありません💦失敗だらけです。
色々試してみてベストを尽くすなんて、葵ひよっこさん、努力家ですね😊

習うより慣れろレベルでお恥ずかしい(/ω\*)

あにー
2023/06/14 06:46

アルプスの少女ハイジのお仕事みたい😍

昔、牛乳にレモン汁絞ってこんな風にやってた記憶…🤔

🍯はちみつ付けて…😋美味しそう🤤


あにーさん、こんばんは。コメントありがとうございます✨
おぅチーズの先輩✨(人´ω`)

パン作りのお供にいかがでしょうかo(´∀`o

あにー
2023/06/14 19:55

パンに合いそうですね💗
ちょうどフランス食パン焼いてあるし、固めのパンにチーズ😘良いですね😊

フランスパン✨ (●´ㅂ`●)

あにー
2023/06/14 20:33

フランス「食」パン😆
強力粉に薄力粉ブレンドです💗

わおわお・:* (〃∇〃人) *:・

通常のフランスパンよりも大きくていいかも✨o(´∀`o

きょろっち
2023/06/13 22:28

材料がシンプルで良いですね😊
ちょっと程良く作るのが難しそうですが…😅 出来立ておいしそうです🎵


きょろっちさん、こんばんは。コメントありがとうございますヽ(´ω`)ノ

きっと、きょろっちさんなら、すんなり、いい感じに仕上がると思います✨
一リットルの牛乳で、おにぎりよりも大きなチーズの塊ができてきます(●´艸`)

きょろっち
2023/06/14 20:18

私にも作れますかね?
フレッシュチーズ、美味しそうなので作ってみますね🥰

ぜひに~o(´∀`o

お楽しみくださいませヽ(´ω`)ノ

ゆー
2023/06/13 21:06

美味しそうですね☺️
出来立てをお家で食べられるの最高ですね💕


ゆーさん、こんばんは。コメントありがとうございますヽ(´ω`)ノ

お塩、はちみつをつけてなどなど、なかなか楽しめますです✨(人´ω`)

分離したホエイは、とても濃厚✨
スープや、カレーに使いました。


こちらが、分離の様子

こちらが、不織布でこしたチーズ。ほんとはかっこよく、綿の手ぬぐいとかでこしたかった。

手軽に楽しめるので、皆様、お試しあれ✨( ˆºˆ )/♡