クッキング レシピ

こんにちは😃
カインズのスアンです⛰

本日はカインズ 前橋吉岡店にございます「cooking Fun」より2026年1月の開催予定のメニューのご案内とプチ豆知識【そばの種類】についてご紹介します💡

まずは1月開催メニューの一部をご紹介！
🍽️ブリオッシュ🍞

🍽️レンジでボルシチとロシア風チーズパンケーキ🥞

🍽️漁師風ピッツァ・マリナーラとペスカトーレ🍕

🍽️マロングラッセのアーモンドケーキ🌰

などなど…

その他さまざまなメニューをご用意いたしております🍳
ご興味のある方は予約サイトをご確認ください😌

▼予約サイトはこちらから
https://reserve.cainz.com/search#tab=event&event_category%5B%5D=a0z5h000003uHbFAAU

▼cooking Funホームページ
https://img.cainz.com/jp/cooking_fun/index.html

皆さんのご予約をお待ちしております🌼

次に料理のプチ豆知識【そばの種類】について紹介します🥢

12月でそばといえば、「年越しそば」！
まず、大晦日に食べる年越しそばには、さまざまな言い伝えがあるのはご存知ですか？

そばの切れやすい特徴から【1年の厄災や苦労を断ち切る】、細く長いという特徴から【延命や長寿を祈願する】という意味合いがあります✨

今回は年越しそばにちなんで、そばの種類をピックアップしてみました👀
皆さまの知らないそばが見つかるかも…？

まずよく耳にするのが「十割そば」と「八割そば」。
違いとしてはつなぎの有り無しです。
十割そばがつなぎ無しに対して、八割は小麦粉が2割つなぎとして入っています！

そば本来の香りを楽しむなら「十割そば」、コシや喉越しを求めるなら「八割そば」がおすすめです！

そばは地域や材料によって違いが出てきます👀

今回は2種類ピックアップ！

【更科そば】
そばの実の中心部分の「一番粉」と言われる部分を原料として作られています！
「一番粉」とはそばの実を挽いた時に一番最初に出て来る色白の粉のこと💡

そのため白くて高級感があるそばで、そばの香りが控えめでほのかに甘みがあり、喉越しが滑らかなのが特徴です☝🏻

【へぎそば】
新潟県が発祥のそば。
つなぎとして「布海苔(ふのり)」と呼ばれる海藻が使われています！
木を剥いだ板を使った器に盛られており、剥ぎ(はぎ)が「へぎ」に訛ったのが由来とされています🧐

そばの薬味はわさびが一般的ですが、へぎそばはからしを付けて食べるのがおすすめとされています💡

そばはその他にもお茶を使った「茶そば」や食塩無添加の「無塩そば」など、今回ご紹介したもの以外にもさまざまな種類があります！

皆さま気になるそばはありましたか？

今年はいつもと違うそばを使って、年越しを迎えてみてはいかがでしょうか👋🏻