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はるかのん
2024/07/02 15:53

なんちゃってシリーズ ④ 梅干し

梅シロップをたくさん作ってますので

梅の実が大量に残ります

 

梅ジャムも作るんですが

今回は、赤紫蘇を入れて梅干しにしました

 

取り出した梅を新生姜漬け用の甘酢に漬けるだけで簡単に一夜漬で梅干しができました

シロップ漬けの梅なので

はちみつ梅と同じぐらい甘いです

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3 件の返信 (新着順)
ミモザ
2024/07/02 19:50

美味しそうですね😍
梅干し作るよりお手軽で、甘みがあるから、いろんなところで使えそう💕


はるかのん
2024/07/02 23:30

梅干しって結構
手間ひまかかりそうですね
なので作れません😭

すっぱい梅干しがお好きな方は
物足りないかも知れませんが
我が家ではこの甘さが丁度いい塩梅❣️

みー
2024/07/02 18:48

これは😳ナイスアイデア👏👏はちみつ梅を作るより簡単かも😆


はるかのん
2024/07/02 18:56

みー さん
こんばんは🌆
ありがとうございます😊

リユース♻️にもなりますよね✌️✌️

『シロップ漬けの梅なので
はちみつ梅と同じぐらい甘いです』
えっ❗️美味しそうなんですけどぉ‼️
ウチは青梅のシロップ漬けなんですが、食べ切らないんです😅
逆に梅干し用の汁に漬け足したら
あまじょっぱくて美味しいかな🤩
所で、梅干し用の汁って売ってますか?😅(梅しごと、全くわからないんで😅)


はるかのん
2024/07/02 16:13

こんにちは〜

シロップ漬け 最初は青梅で作りますよね
漬けておくと黄色くなってきます
その梅をそのまま市販品の新生姜の甘酢漬けを使っただけです

天日干しとかしなくても梅干しが出来ます
梅干しは日にちがかかります
時短で梅干しが出来上がります

我が家は梅干し作った事無いので梅干し用の汁有るかどうか知らないです