クッキング レシピ

■材料

切り餅　2個

大根　70g

大根の葉　少し

白ネギ　1/4個

生姜チューブ　10g

白だし　大さじ1

水　200ml

■調理時間

10分程度

■作り方

大根の皮を剥き、薄めのイチョウ切りにします。

大根の葉を2cmくらいでカットします。

調理プレートの深皿に大根と葉を入れて、浅皿で蓋をしレンジで500W2分30秒加熱します。

加熱してる間に、切り餅を半分にカットして白ネギは斜め薄切りにします。

加熱後、大根の上にお餅をのせネギも入れて、水と白だしを入れます。

浅型プレートで蓋をして、レンジで500W4分加熱します。

(最初2分30秒加熱しましたが、お餅がまだ固かったので追加しました。)

※お餅が柔らかくなればいいので、様子をみて調整してください。

加熱後、生姜チューブを添えて完成です。

■作ってみた感想

白だしの優しい味で美味しかったです✨

生姜もしっかり効いて、寒い時期に良さそうです☺️

お餅が思ったより柔らかくなるのに時間かかりました😅

トースターで焼いてから、後乗せにしてもいいかもしれません🙌🏻