■材料
手羽元 8〜10本
大根 1/2本
コンニャク 1丁
玉子 家族の人数分
水 1000cc
☆和風顆粒ダシ 1P
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ3
☆砂糖 大さじ3
☆醤油 大さじ6
■作り方
①大根は半月切りや乱切り、コンニャクは食べやすい大きさに切る。
②玉子は茹で卵にして、皮を剥いておく。
③フライパンに油を熱して、手羽元を入れ分量外の砂糖をまぶし焼き目をつけ、コンニャク、大根の順に入れて炒める。
③水を入れてアクが出てきたらすくう。
④☆の調味料を入れ、茹で卵も入れて落とし蓋をして、弱火で30分〜1時間煮込んだら出来上がり❣️
■工夫ポイント
手羽元を焼く時に砂糖をまぶしつけると良い焼き目が付いて煮崩れしません。
照り艶の大根がめっちゃ美味しい😋♡
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投稿を表示とてもおいしそうですね！
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投稿を表示とろとろ大根美味しそう
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投稿を表示ポイント、参考になります🍗
煮崩れしないの助かります😁
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投稿を表示砂糖まぶして焼くといいんだ〜😳
知らんかった❣️勉強なります🫡
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投稿を表示わー、食べたい‼️
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投稿を表示美味しそう😋
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投稿を表示味が染みていて美味しそうですね 卵もとても良いですね😊
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投稿を表示炒めると崩れなくて良いねぇ👍
私、そのまま煮込んじゃってた😅
昨夜、私も同じようなの作ったんだけど、写真の前にさっさと食べ始めちゃってたわ🤣🤣🤣
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投稿を表示めちゃくちゃ美味しそうです‼️
煮物大好きなので、作りたいです❗️
鶏もも肉で代用する場合も、砂糖をまぶしてから焼くと良いですか？
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投稿を表示美味しそうです🥰