【お野菜価格高騰でもシャキシャキ食感のサラダ...

【お野菜価格高騰でもシャキシャキ食感のサラダが食べたいを叶える、豆苗ともやしのサラダ風和物😋🫘🌱🥗✨】

チョットは落ち着いたながらも、生の青物お野菜が依然として記憶にあった通常価格とは程遠いお値段なので、シャキシャキ食感するサラダが食べられないんだよなぁ〜っ😂🙌🗓️🥗👋💦
そんな悩みをお抱えのみなさんも多いかと思われるので、直近作った超安価な豆苗ともやしのシャキシャキサラダ風和物をご紹介させてなぁ〜😁👍👛🆗🌱🫘🥗✨

■材料＆作り方
今回使った豆苗は個人的にリボベジで育ててた1回目を収穫したのでタダなのだがぁ〜っ🤣🙌👛🫘🌱🎊‼️💨✨

育成期間10/15〜10/25で、最終形態高さ30cmまで育ち、元々買って来た時よりもわっさわっさになった状態で収穫となりもしたぁ〜っ🤣🙌🗓️🌱✂️💥🎊‼️💨✨
(下画像は背面側なのだが、光の当たり方が異なってたので徒長が激しいっ🤣💪☀️💡🌱⬆️💥‼️💨✨)

コレを収穫して3等分にカットぉ〜っ😁👍🌱✂️🔪✨

そいから前日買って来たもやしを洗ってからレンチンしてザルに広げ、程良く冷ましておいたの待機ぃ〜っ😁👍🫘🧺🎐✨

調味料は、胡麻油・ニンニク・白胡麻・塩昆布・鶏がらスープの素・ハイミー✨

塩昆布以外の調味料混ぜた所に、豆苗・粗熱取れたもやしをダイブっ😆🙌🌱🫘➰🥣‼️💨✨
(直ぐ食べるなら塩昆布も一緒に入れちゃってOK😁👍✨)

■工夫ポイント
・んで、ここまででも充分美味しくシャキシャキ食感味わえるのだが、ゴリ飯的には旨味追加したいから、干しあみ海老炒ったのと、

前日に仕込んどいた我が家の定番な
「鶏胸肉の塩麹酒蒸し」
入れてるのは後出しジャンケンにも程が有るかぁ〜っ😂🙏✊✌️✋🆖⁉️💦
(えとえとレシピ探したのだが上手くヒットさせられんかったので雑に説明すっと、耐熱容器に酒・ミル挽き黒胡椒・塩麹混ぜた調味液に、鶏胸肉手開きで薄くしたのを半日冷蔵庫で寝かせといてから、レンチンの200Wゆっくり加熱で向き替えたり上下逆転させたりしながら作る感じぃ〜っ🤣🙌🐓➰🗃️♨️✨)

我が家ではこんなんも混ぜたので調味液は複数使っとるながらもひとつずつはめっちゃ少量ねぃ😁🤏✨

・んでんで、干し海老・鶏胸肉の塩麹酒蒸しとか面倒臭せぇ〜ってのは当たり前なので無しでも全然アリだし、ここに葱微塵切り・茗荷・大葉とか加えたらハッピーだったり、調味料も鶏ガラスープの素の代わりにダシダ使うのも旨いし、其々のご家庭で互換出来る物に改変推奨さぁ〜っ🤣🙌🏠✨
(ゴリ的簡単旨味プラスはツナ缶かなぁ〜😆👍🐟🥫✨)

そんな訳でゴリん家ではこんな感じで毎度お馴染み雑盛り付けだぁ〜いっ🤣🙌🦍🏠🍽️✨
(後乗せ塩昆布＆ちょいマヨを添えて✨)