hana.sanae
2024/10/21 23:35
ホンモロコの甘露煮
以前ホンモロコ養殖場でとれた
🦞ザリガニ🦞の投稿しましたが、
今回も謎生物！ですんません🫣
ホンモロコ𓆝の甘露煮でありますっ🫡
さあ、たくさんの
生のホンモロコの
写真が出ますよ
苦手な人は要注意やでほんま！
ホンモロコって何語なの？
一応琵琶湖とかに生息している
日本固有種って話らしいですよ！
まぁ、最初に言いますが、
ぶっちゃけ、、、
コレ食べなくても
全然生活には支障出ないような味です🤫
需要無さそうですが
なんか毎年この時期貰うので
来年の自分のためにレシピ投稿します！
醤油と酒を沸騰させます！
ホンモロコをinっ！𓆝
しばらくそのまま火を入れ、
え！？そんなに！？ってくらい
お酢をどばどば
そのまま朝ドラ💅を2本分くらい
ツッコミを入れながら鑑賞し
砂糖を入れて弱火でコトコト🩷
水分が無くなったら
出来上がり。
嫌がられない程度の量に取り分けて
タッパーへ入れてご近所に配ります。
（結構好き嫌い分かれる味なので、
少量でも迷惑がられる可能性もあります）
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投稿を表示これは新米にぴったり、
ご飯がすすむ一品ですね🍚😋
ちなみに私は甘露煮大好きです😘
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投稿を表示興味津々！
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投稿を表示ホンモロコ 琵琶湖などでは高級魚✨
下処理はしなくてもいい感じですか？
身がふわっとしてそうなので天ぷらでもいけそうですね😊
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投稿を表示ホンモロコ！
まだまだ知らないことがいっぱいあるなぁと痛感しきり😆
文章の軽妙さにのせられて、一度は食べてみたくなりました😁🐟
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