クッキング レシピ

11月下旬に半額で狩った国産牛スネ3P🗓️👀✨

コレを使って12/10に久々のビーフシチューを作ったよぉ〜😮‍💨👍🐃🥘✨

■材料
〈材料〉
国産牛スネ肉・じゃが芋・人参・玉葱✨
〈調味料〉
赤ワイン・味醂・ケチャップ・ビーフシチュールゥ・ヒマラヤ岩塩・ミル挽き黒胡椒・バジル・パセリホールトマト缶✨
(画像には無いけどコンソメ・味の素・パセリも使ってるなぁ〜😂🙏📸✨)

■作り方
牛スネを贅沢にデカめのアバウト3〜5cm×3〜5cm角くらいの適当カットし、フライパンに移してヒマラヤ岩塩・ミル挽き黒胡椒ふったら強火で表面焼き付けるぅ〜😆🙌🐃🔪➰🍳🔥‼️💨✨

圧力鍋に赤ワイン・バジル加えた所にドボンして煮てこぉ〜っ😁🐃➰🍲🍷🌿‼️💨✨

その間に牛脂が出たフライパンでお野菜も表面焼き付けておいてぇ〜🥔🥕🧅➰🍳🔥‼️💨✨

こっちは寸胴にドボンさせて、牛スネが煮えたら味醂・ホールトマト缶・ケチャップ・コンソメ・味の素も入れて寸胴で待ち合わせぇ〜😁🐃🤝🥔🥕🧅✨

後はじゃが芋が溶けない程度に煮込んで火を落としたら、ルゥ入れて蓋閉めた状態で暫く置いてから再加熱で煮込んで完成〜😆🙌🥘🔥✨

■工夫ポイント
・ゴリ飯では毎度お馴染みなのだが、ルゥの裏パケレシピ丸無視の材料量で作るので調味料は勝手に足しちゃうよぉ〜🤣🙌💥‼️✨
・きのこ類・ブロッコリー辺りも有ったら入れたかったけどこの日は在庫無かったらシンプルっ😂🗓️🍄‍🟫👋💦

さて当日のラインナップはぁ〜🗓️📸👀⁉️✨

3割引合挽・玉葱・パプリカで作ったやーつに、レタス・水菜・ドリトス(アボカド味🥑)のタコス風サラダ😁👍🇲🇽🥗✨
(お好みでタバスコ掛けてねぃ🌶️
あ、胡瓜・トマト・ゆで卵・パルメザンチーズも振りたかったけど全員不在だったぁ〜😂🥒🍅🥚🧀🈚️👋💦)

お汁はおでん錬成の謎なものに成り果てたスープかなぁ〜🤣🙌🍢🍲♻️⁉️✨
(ビーフシチューとお汁が同時着席する食卓、あんまり無いわよねぃ〜😆🏠🍢🥬🍲🤝🐃🥘‼️✨)

そんけれこの日の主役のビーフシチュー氏😍🙌🐃🥘✨
最後にパセリ振って頂きもぐもぐぅ〜🤩😭😮‍💨🐃🥘✨

あ、うん、こんな組み合わせだもの、
「約束された正義の味😋🙌🏆㊗️🎊💮‼️💨✨」
以外の結果になる訳無いわなぁ〜🤣🙌‼️💨✨