クッキング レシピ

■材料

 豚肉バラ薄切り　　200g

長芋        200g

豆苗        1/2パック

塩　　　　　少々

こしょう　　少々

片栗粉　　　小さじ2

ごま油           大さじ1

☆醤油　　　大さじ2

☆砂糖           小さじ1

☆にんにくチューブ      3cmほど

☆豆板醤　　　小さじ1/2

■作り方

豚肉に塩こしょうをして片栗粉をまぶしておく

長芋は5cmほどの拍子切りにしておく

豆苗は3等分の長さに切っておく

フライパンにごま油を入れ豚肉を炒める

豚肉に火が通ったら長芋を入れてさらに炒めて、長芋にも焼き色がついたら豆苗を合わせる

☆印の調味料で味付けする

全体に調味料が馴染んだらお皿に盛り付ける

■工夫ポイント

長芋は炒めてホクホク♪

少量の豆板醤でちょっとピリ辛の味付けが食欲そそります✨