みんとさん こちらにも、コメントを頂いて、有り難うございます🥰
桜えびとのきんぴらは、息子が帰省していたので、お皿に多めに盛って、残しても良いよ～と、言いましたが、完食してくれました😅
筍の下処理も無事に終わったので、あとは好きな時にお料理して、美味しく🤭頂きたいと思います。

toshiさん
おはようございます🌞
桜えびとのきんぴらは、桜えびのお出汁も加わって、美味しかったです😋
今日は、残りの２本を調理中です😅
お優しいコメントを頂き、有り難うございます🥰

Tokoさん
おはようございます🌞
🐗が出るんですね💦
筍もそうですが、Tokoさんもお気を付け下さい😍
放置竹林は、なかなか整備も大変なそうなので、皆さんで掘れる竹林は整備の面でも素敵な取り組みですね🤩
ただ、収穫出来ていないのは、とても残念ですね😣
お優しいコメントを頂き、有り難うございます🥰

パールさん
おはようございます🌞
私も初めて見時は、青紫色の皮に驚きました🤩
我が家は少人数なので、食べ切れず、小分けで冷凍しています😅
桜えびを入れたきんぴらは、初めて作りましたが、素材のお陰で止まらなくなる味わいでした😋
お優しいコメントを頂き、有り難うございます🥰

かずんさん
おはようございます🥰
孟宗竹の穂先筍だと思います😅
とっても柔らかなので、下処理も楽ですね🤭
筍カレーは、美味しいですよね😋
桜えびと穂先タケノコは、私もお初で作りましたが、止まらない味わいでした🎶
お優しいコメントを頂き、有り難うございます🥰

べるんｻﾝこんにちは🎶
孟宗でしたか～🤩
桜えびのお出汁を吸った筍で 自分も食べたくなりました😋✨

桜えびは、味付けを更に美味しく引き立ててくれる、有り難い食材ですね🎶🤭

Grass艹crownさん
おはようございます🌞
皮の再利用🤩流石の閃き✨です～。下処理に終われて、そんな素敵な事は考えたこともなかったです😅
今ゴミ箱の中にありますが、取り出そうか、迷っています😆
生筍の灰汁抜きの方法は単純なので、沢山のお料理を作られるGrassさんなら、手間はかかりますが、出来ますよ～✌️
お優しいコメントを頂き、有り難うございます🥰

Milkさん
おはようございます🌞
分ける分量は、まちまちでお恥ずかしいですが、ちょこちょこ使うのには、良いかなと🤭自画自賛しています。
お陰様で、タケノコカレー美味しかったです😋
お優しいコメントを頂き、有り難うございます🥰

どりいさん
おはようございます🌞
今年最後なので、気合いを入れ調理しました🤭
きんぴらは、丁度 桜えびがあったので、出汁も出て良いかなと🙄、素材のお陰もあり、美味しく頂けました😋
お優しいコメントを頂き、有り難うございます🥰