クッキング

yuco
2026/10/21 16:55

冬瓜と豚バラ丼♪

まっさんさんに教えてもらった冬瓜と豚バラ丼、今日のお昼に作ってみました☺️✌️

優しいお味で、美味しくできました♪

上に、豆苗をさっと冬瓜の鍋に入れて火を通したものと、刻んだゆず🍊をトッピングしてみました


まっさんさん、美味しかったよぉ〜🥰

また、素敵なレシピ、伝授して下さい✋

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1 件の返信 (新着順)
まっさん
2026/10/21 17:50

豆苗とユズ皮、凄く上品です。
元のレシピ=丼飯   😄😄😄😄

ガッツリ系の筈なのに、素敵に昇華👏👏👏👏👏
レシピを楽しんで貰えて良かったです。😄


yuco
2026/10/21 18:18

まっさんさん、見てくれてありがとうございます☺️
たまたま豆苗があったので、彩りで乗せてみました✌️
冷凍しておいた柚子も
冬瓜、味がしみしみで美味しかったです♪

まっさん
2026/10/21 19:59

冬瓜、田舎に居た頃は目にした事も無かったですが、癖が無くて味染み良くて重宝しています。
安いのに出会った時は、皮を剥いて冷凍しておけば便利です。
JA直売所でもアピールしてました。
美味しかったと言われると、生産者さんでも無いのに嬉しいです。😄

yuco
2026/10/21 21:37

スライスして冷凍するといいのですね_φ( ̄ー ̄ )
なかなかスーパーで見かけなくて😅
大根より早く味しみで柔らかくなるので、時短調理にも向いていますね✌️☺️

まっさん
2026/10/22 01:34

冷凍する時は、1玉基準だと縦に八つ割りです。冷凍室から出して🤏置くだけで直に切れます。
まだ凍ったまま✂️して、下茹でで👌
重宝野菜ですよね。😊

yuco
2026/10/22 04:53

まっさんさん,八つ割りですね
今度、買えたらやってみます✋☺️

まっさん
2026/10/22 07:55

はい、赤ちゃんサイズの超デカい物の時は胴切りま半分にしてから縦八つ切位。皮とワタを取ります。

最近は、お得だったデカい冬瓜に出会わないです。残念😞

yuco
2026/10/22 09:30

私が買ったのも小ぶりでした
しかも、カット冬瓜でした

まっさん
2026/10/22 13:04

冷凍出来るのを知ってるから、安くて大きいのをどんと買い込みたいのにね。残念だなぁ。
偶に見切り品で1/4玉200円とか並んでます。        😄

yuco
2026/10/22 14:02

いつかお買得品に出会えるといいですね
私も出会ったら、冷凍します✋☺️

まっさん
2026/10/22 17:36

ぜひぜひ、冬瓜おでん🍢も試してみて下さい。ハマります😄

yuco
2026/10/22 18:44

まっさんさん、なんと今日、おでん🍢の具材買って来たのですが、肝心の冬瓜がもうありません😅
またゲットしたらやってみます✋☺️

まっさん
2026/10/23 09:13

ぜひぜひ、以前だったら大根使うより冬瓜の方が大きくて安かったし、
使い勝手良かったのにね。

機会があったら冬瓜おでんチャレンジ💪  高い時は勿体ない😂

yuco
2026/10/23 09:17

はーい✋やってみます☺️

まっさん
2026/10/23 18:53

今日八百鮮で冬瓜1/4個129円で買ってしまいました。
玄関に小2玉、冷凍も有るけど美味しい出会いだから。
近いうちに私も、冬瓜おでんしたいなぁ💕💕💕

yuco
2026/10/23 18:59

まっさんさん、お買得‼️やったー🙌🏻ですね
冬瓜は今時期だけですか?

まっさん
2026/10/24 10:15

JA直売所で見かけるのは遅くて来月初め位までだったと思います。
丸のまま、上手に保たせられたら
翌年 2月頃までイケました。

出回る量がだんだん減って来て冬場は割と高いかも。
今のうちに安くGET出来たら良いですね。
私は去年は丸まま保存で使おうと思った時に傷んでて半分廃棄。
今年は早目に冷凍室に場所作ろうと思います。屋根があって陽が当たらない風通し良い寒い場所有れば丸まま保存挑戦もイケるかも。

yuco
2026/10/24 16:40

来月初めまでなんですね〜
なかなか出会えなくって😅
先日、カットしたのをたまにしか行かないスーパーで見かけて買ったんです
また、買えるといいなぁ〜☺️

まっさん
2026/10/25 16:05

JA直売所とかお近くに無いですか?🤏前ロピアとかでも見かけました。
関東圏の方が収穫早くに終わっちゃうのかな?
気温下がって来ましたから。、🤔
どうかまだ出会えます様に🙏

yuco
2026/10/25 16:06

近くのスーパーは、地場産が割と並ぶのですが、見かけなくて😅
また、出掛けた時、チェックしてみます✋☺️

まっさん
2026/10/25 16:26

出会えると良いですね。
道の駅とか朝市とか並ぶ可能性のある所、無いかなぁ💕💕💕

yuco
2026/10/25 16:29

ちょっと出掛ければ道の駅とかあるんですけど、今週は実家に帰京するので、行かれないのです😅
11月入ったら、どこかに行ってみます✋

まっさん
2026/10/26 12:06

ぜひぜひ、良いのが見つかるといいですね。
🛵💨💨範囲には道の駅は無いから
🤏羨ましいです。珍しい野菜とかも出会えたりしそうですね。
私は今年、利平栗の旬を逃して2Pしか購入出来ませんでした。
旬の短い物は📡張っておかないとです。💪

yuco
2026/10/26 15:08

まっさんさん、私も道の駅には1時間弱かかります🚗
なので、たまにしか行けないのですが😅
こないだカットの冬瓜を買えたお店で、チェックしてみますね✋
お互い、出会えるといいですね✋☺️

まっさん
2026/10/27 22:04

今日スーパーの売り場には冬瓜無かったです。帰りは地道を通って帰ったのですが、無人(有人?)販売所には小ぶりなのが並んでました。
まだまだ、収穫あるのかな?
大きくてお得ナノはなかなか難しいなぁ😂
📡張ってGO!

yuco
2026/10/28 08:53

まっさんさんのお宅の方には無人販売所もあるのですね
バイク🛵だと、寄りやすくていいですね
小ぶりでも今のうちにゲットですね

まっさん
2026/10/28 19:05

無人と言うか、個人のお🏡の玄関先での販売です。横目で見ながら🛵💨💨走行してて、先日ついに寄り道。
お話好きな方で、主に土曜に販売してるそうです。買わない時も話にきてと誘われました。
数日前は品物だけ見かけました。
お昼ご飯だったのかな?
冬瓜のってましたね。
又、いかなくちゃですね。😄

yuco
2026/10/28 19:30

いい方で良かったですね❤️
お買い物の楽しみが増えましたね✌️