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くぅ6233
2023/06/20 21:31

ヒラメの五枚おろし

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平目を一尾 頂きました😃

以前 頂いた時は 大きいものが2尾だったので 近所の魚屋さんで卸して貰いました

 

今回は小さいのが1尾なので 自分で捌いてみることに…

 

大変に感じたのはウロコとり 小さくてあんまり硬くなく どこまで取れたのか 良くわかりません😓

切り身です
煮付けにしました

一尾おろすのに へとへとでした😱

 

身がふんわりとして美味しかったです😋

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5 件の返信 (新着順)
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suimo
2023/06/21 18:59

ヒラメいいですね😋
おろせるなんて凄いです✨
ウロコ取り大変そうです💦
メヒカリのウロコを取った時は大変でした。

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くぅ6233
2023/06/21 20:47

ヒラメ 美味しかったです💕😋
私は魚屋さんを尊敬します🫡

メヒカリも小さいから 遣りづらいでしょうね～

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まきた
2023/06/21 18:58

おろせるのがすごいです✨
ヒレとか痛いんですね😅

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くぅ6233
2023/06/21 19:26

魚を卸すのは致し方なくです😓

先月は鯖のお尻近くにあるトゲ(腹トゲと言うらしい)が刺さり痛い思いをしました💦
敵から身を守るためか 色々あるんですね😵

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ハナミズキ　
2023/06/21 18:01

5枚おろしチャレンジ成功ですね‼️
美味しそーな煮付けですね😋

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くぅ6233
2023/06/21 19:14

はい 頑張りました✌️
昨年から魚を頂く事が増えたので 煮付けは上手くなりました～🤭

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たびうさ
2023/06/21 11:57

ヒラメは5枚になるんですね😆
煮付美味しそう🤤💕
ウチは今夜、旦那氏が昨日釣ったガシラを煮付にする予定です😋

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くぅ6233
2023/06/21 15:23

ガシラ こちらでは メバルと言います😉
昨年 血を流しながら 捌きました💦ヒレが痛いんですよね〰️
旦那さんは慣れているから大丈夫でしょうか？
今晩は美味しい煮付けですね🙆

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たびうさ
2023/06/21 16:15

ガシラは、確かカサゴの関西での呼び方で、メバルはよく似てますが、ガシラとは違うハズです🤔
どちらにしろ、煮付けて美味しいお魚ですね😋
しかし、ガシラのトゲには毒がありますから、血を流しながら…というのは心配です😖💦
今ご無事ということは、大丈夫だったようですが😅
お互い、気を付けましょうね😖

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くぅ6233
2023/06/21 17:06

毒があるんですね😱
もう自分ではさわりたくないです〰️

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ハリ子
2023/06/21 06:22

捌けるなんて尊敬です😳✨

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くぅ6233
2023/06/21 08:12

鹿島灘で獲れたヒラメですよ😀

旦那のゴルフ仲間の釣好きの方に よく頂きます
イカ位なら何とかなるのですが 鯖、カサゴなど YouTube見て頑張りました💪
大物等は近くのお店に頼んじゃいます

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