くぅ6233
2024/06/18 09:06
マッシュルームの味噌汁
香取市の道の駅(水の郷さわら)でマッシュルームを買ってきたので味噌汁にしてみました☺️
千葉県は収穫量全国1位 その中でも香取市とお隣の旭市が生産が盛んです
"種から植えるTV"でこの味噌汁紹介されたばかりだったので早速作ってみました
マッシュルームはグルタミン酸が豊富なのでこれだけでもだしが出ます
分量は２人分150g程度 水から沸騰させないで中火で4〜5分 味噌を入れたら出来上がり (味噌は少なめで🆗)
イノシン酸の鰹だしを合わせると相乗効果でさらに美味しいそうです💕
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件の返信
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投稿を表示マッシュルームは洋風のイメージが強く、味噌汁には入れたことありませんでした😅
きのこ類はダシが出て美味しいですから、今度使ってみます✨
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示マッシュルーム好きなんです⤴️
唯一、きのこるいで生食できると聞いて、オリーブオイルと塩で食べがちですが、そうか、お味噌汁にも！作ってみます😆