グリーン

ミニトマトまだまだ採れてます…。

無駄にしないよう、なんとかせねば。

前回は100％ミニトマトジュース。

今回は

ドライトマトに初挑戦。

ネットで調べたら、切って、果肉部分をペーパーに吸わせて、上向きにして、塩振って、130度で60分。

これならできるかも。

まずは、10分吸わせて。

いざ、オーブンへ

完成？

なんか、しおれただけ…？

味は、酸っぱさマシマシ。

冷蔵庫の中で一日乾燥させてみたけれど、ほとんど重さも変わらず、そんなに乾燥ってしないものなのね…。ただ冷たくなっただけ。水分飛ばず。

翌日、再度オーブンで追加30分。

こんな仕上がりになりました。

何が正解か知らないので、評価は保留。

もっとカリカリな干しブドウみたいなものを想像してたもので…。

かなり、昨日よりは乾燥しました。

味は濃厚でした。どうやって食べよう…。

オリーブオイルは少し苦手なもので。

おすすめあれば教えてください。