シダーローズ
2023/04/22 19:36
この時期だけの楽しみ、春のちらし寿司
こんなに花が咲いて大丈夫なの?ってくらい花盛りの藤
https://diy-square.cainz.com/chats/e7x89m0tt04dzc3c
と、いうことで花より団子のワタクシはこれを食べるのです。
こちらが摘んできた藤

本当はもう少しツボミの状態の方がいいんですけどね。

しごくと簡単に花だけ取れるので、熱湯で10秒湯掻いて冷水に取ります。
水気を切ってボールに入れ「カンタン酢」などのいわゆる調味酢と普通の酢をまぜたものをかけると…

はい、10分程度でこんなふうに鮮やかなピンクになります。゚+.゚(´▽`人)゚+.゚
これは紫色の藤だけ。白い藤は退色しちゃってちょっと残念な色になっちゃいます(*´^`)
シャキシャキしてこのままでもキュウリやワカメなどと酢の物に出来ますが…。
今日は庭の蕗をとって湯掻いたものがあるし、この前採って保存しているスカンポもある。
ああ、そうだ頂き物のタケノコも。
と、いうことでちらし寿司にしましょう。
炒り卵の黄色、人参のオレンジ、スカンポと蕗の緑、タケノコの茶色、そして藤の花のピンク。ちりめんじゃこも入れて、カラフルな春のちらし寿司、出来ました〜。

コメントする
7
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示シダーローズさん、こんにちは。m(_ )m
藤の花のちらし寿司、綺麗で美味しそう🤤ですね。💕
家の藤でも、お酢につけてやろうと思っている内に藤の花が枯れてきてしまってました。残念。💧
来年こそは、挑戦したいと思っています。m( _)m
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示シダーローズさん。
ビックリ‼️😳✨
キャッチ画像では可愛いリースを作ったんだって思っちゃいましたぁ🤣💦
春ちらし寿司かぁ➰💕🎶🎶
そう来ましたかぁ✨🙌
藤の花が食べられるって知らんかったわぁ🤔💭
なるほどぉ✨🎶
今日、WSなんでしたっけ💨🛠️
例のバッチは作品ごと持ち込みですね📛💕
楽しんで来てくださいね💨💨
投稿待ってま〜す🌈✨✨🚀
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示わぁ〜(๑>◡<๑)
春爛漫ちらしですね💕
食べてみたいです😋🎶
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示とても色鮮やかで、なんてみやびな食べ物を召し上がっているのでしよう。✨😌✨
妖精さんが住んでいる庭の人間は食べる物まで俗世とは離れた感じになるのかなぁ。😆
藤のお花を食べれるの初めて知りました。お酢で色が鮮やかになるのですね。😋
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ありがとうございます。
藤の花って食べられるんですね。
知らなかった。綺麗です。食べるのがもったいないです。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示とても、美味しそうです♪♬♪
藤の花食べれるんですねー
知らなかったです❗️
酢と和せると綺麗な色で
食欲そそります😍
新生姜漬けみたいに鮮やかな色合いに
変わるのね👍
今の時期しかいただけませんね😉✌️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示シダーローズさん、こんばんは
春のちらし寿司✨
たまごの黄色と、お花の藤色と、お花畑のようなちらし寿司✨
なんておいしそうなんでしょう・:* (〃∇〃人) *:・