■材料

豆腐　一丁

豚ひき肉または合い挽き　100g

焼き肉のタレ　100ml

水　60ml

ネギ

ニンニク、ショウガのみじん切り(チューブでもOK)

水溶き片栗粉　

お好みで豆板醤、甜麺醤、花椒

■作り方

①豆腐をさいの目に切って、耐熱の入れ物にお水と入れ、レンジで5〜6分加熱し、ザルにあげて水切りしておく。

②フライパンに油を引き、ひき肉を炒め、色が変わってきたらネギと辛いのがお好きな方は豆板醤、甜麺醤を入れ炒める。

③火が通ったら、水と焼き肉のタレを加えて一煮立ちさせ、一旦火を止めて水溶き片栗粉を加えてトロミがついたら出来上がり。

■工夫ポイント

期限のヤバい豆腐と焼き肉のタレがあったので

お昼の簡単ランチに。

ご飯にかけて、麻婆丼にしました♡

焼き肉のタレは万能調味料ですよね〜❣️

仕上げに花椒を入れると本格的になりますよ😊