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DIYレシピ

Grass艹crown
2024/04/25 20:33

【半額南瓜クッキング🤣✌️🎃👛‼️✨⑥豆乳カボチャナーラ😁🎃🥓🫘🥛🍝✨】

セカンドシーズンラストは南瓜で作るカルボナーラに決定😆👍🎃🍝‼️✨

■材料&作り方

中玉南瓜半分・中玉玉葱2個をざく切り〜🎃🧅🔪✨

使った調味料は、白ワイン・味醂・オリーブオイル・ニンニク・豆乳・鶏がらスープ顆粒・パルメザンチーズ✨

(まぁ、後から増えるのだがっ🤣🙏💦)
南瓜を耐熱ボウルでレンチン〜🎃🥣♨️‼️✨

毎度お馴染み、寺尾聡仕様な曇り具合😎🎤🌫‼️✨

1/4は取っておいて、残りは熱い内にマッシュ🎃🥣💥🥄‼️✨

同日作ってた別件料理のツナ缶水煮汁&取っておいた煮汁2缶分を入れちまえっ🤣🙌🐟🛢‼️✨

加えて伸ばした画像は無かった😂🙏📸🈚️💦

んだらオリーブオイルチョイ垂らしたフライパンに刻んだベーコンをブチ込んで焼き目が付く程度に炒めるぞぅ😁👍🍳🥓🔥‼️✨

脂分出て来るぅ〜🐖⛽️✨

別皿に移動〜🥓🥣✨

ベーコンから出た脂でニンニクが香り立つまで炒めーの🧄🐽✨

玉葱炒めーの🧅✨

白ワイン・味醂・鶏がらスープを加えて煮てゆくぅ〜🔥✨
(コンソメも追加しちゃった😁👍✨)

少し煮詰まる程度まで火を通したら、南瓜マッシュ・豆乳・パルメザンも投入➰🫘🥛🎃✨
(そして更にバジルも追加ぁ〜🤣🌿✨)

グツグツぅ〜🔥

記載されとる茹で時間の3分程度早く茹でた硬めのパスタに、タプタプ気味な南瓜ソースを加えてちょっとだけ煮込む🎃🔥

器によそって固形で残しておいた南瓜・ベーコン・追いパルメザン・パセリ・ミル挽黒胡椒・温玉を乗せたら、出来立てを召し上がれ〜😋🔜🍝‼️✨

昨日はこんなラインナップで頂いたよぉ〜😆🙌‼️✨
①切り干し大根・豆苗・ツナ・ワカメの歯応え抜群シャキシャキサラダ🥗
②南瓜ナーラ🎃🍝✨

■工夫ポイント

く……、工夫だとぉう🫣⁉️💦
(よし、適当に作ったのだから適当なこと言っておこうそうしよう🤣🙌💬✨)
・飾り用の南瓜を後乗せすることで、ペースト状にした部分とは別に固形のホクホク食感が楽しめるよ😚🦷🎶✨
・ベーコンはカリッと焼いておいたの後から乗せると、味が凝縮されたアクセントになって旨ぁ〜🥓✨
・卵黄だけ使って混ぜるレシピも有るけど、全卵でトロリの温玉後乗せも、混ぜながらで濃厚さの強弱付いてまた旨しっ😋🥚✨
(どうじゃ🤣🙌⁉️✨
工夫ポイントクリア出来とるかっ😆⁉️✨)

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15 件の返信 (新着順)
Himawari
2024/04/30 05:55

南瓜ナーラ🎃美味しそうです😍後乗せの南瓜もあり存分に楽しめますね♫


Grass艹crown
2024/05/01 01:47

マッシュで使う分と固形で使う分を分ておくと、濃厚さとホクホクのふたつが一編に楽しめるのでオススメだよぉ〜😆👍🎃✨

シダーローズ
2024/04/29 19:54

カルボナーラはたまに作るけど、ちょっとカロリーが気になってたんだよね。なんせ生クリームと卵だし。
その点カボチャなーら、少しはカロリー抑えられるかも?いや、美味しくて食べすぎたら一緒かぁ〜ꉂ🤣w‪𐤔


Grass艹crown
2024/04/30 03:26

言うて根菜の中でも、糖質高い南瓜使ってるしベーコン・卵・そもパスタだからダイエット飯では無いよねぃ🤣🙌🤰💥‼️✨
(豆乳使った所で言い訳の説得力としては低過ぎるぅ〜🤣🙌💬💦)

うむデブ覚悟飯には変わり無いじゃんっ🤣🙌🤰💥⚖️‼️✨

Grass艹crown さん、こんにちは~
お~✨
なんとカボチャでカルボナーラ✨✨✨
コクがあっておいしそうですねぇ✨ (●´ㅂ`●)


Grass艹crown
2024/04/30 03:21

甘味加えなくても南瓜の甘味・濃度・コクが出せるから美味しいのおぉ〜😋👍✨

わんだ
2024/04/28 12:44

あー次のお祭りも待ち遠しい🤤
業務スーパー、今月豆乳お買い得なんですよね、もうこのレシピ作るしかないっ‼️


Grass艹crown
2024/04/28 17:26

豆乳業スーで買ったやーつだよ🤣🙌‼️バレテーラ✨

南瓜も豆乳もお得な物で作ったレシピ😆👍🎃🫘🥛🉐‼️✨

はっちゃん
2024/04/27 07:36

参考になります。


Grass艹crown
2024/04/28 17:23

ありがとう😊✨

みー
2024/04/26 20:17

温玉!温玉!温玉最高🙌💕
さらに追いパルメザンしたいです🤤


Grass艹crown
2024/04/26 20:28

家の温玉は、ダイソーさんのナンチャッテ温玉をレンチン1分20秒で作れるの使ってるから安上がりぃ〜🤣🙌♨️🥚✨

追いパルメザンもお好みでねっ😋🧀✨

みー
2024/04/27 20:32

温玉は買ってたので、これまた良い情報🥴サンキューです😚

さき子
2024/04/26 12:47

Grassさん、こんにちは。m(_ _)m
これだけ沢山有ったカボチャを🎃消費出来てしまったんですね。お見事。😋🍴💕
カボチャのカルボナーラ、見ているだけで美味しそうなのが伝わって来ます。😋
お料理は、ちゃんとしないといけませんね。
レンチン好きな私は、見習わないと。😌🌸💕


Grass艹crown
2024/04/26 17:28

ファーストシーズンに続き、セカンドシーズンもゴールしたったぁ〜🤣🙌🏁‼️💨✨

3食ご飯づくりされる方には頭が上がらないよぉ〜🙇‍♀️🔪✨
レンチン多用は私も一緒さっ😆🤝✨

nohashi
2024/04/26 11:44

毎年かぼちゃの消費に苦労しているnohashi家にはありがたいレシピです。


Grass艹crown
2024/04/26 17:25

南瓜料理ってまぁまぁレパートリー決まっちゃうから、ちょっと変化球なメニューにしてみたよぉ〜😁✌️✨

nohashi
2024/04/26 23:42

ナイスアイディア👍

toshi
2024/04/26 10:09

料理が凄く上手なんですね。自分はまだまだです。かぼちゃを使った料理美味しそうですね。


Grass艹crown
2024/04/26 17:23

適当飯なのに料理上手なんて言って貰えてお恥ずかしい🫣🖤✨
有難うだよぉ〜😆🙌‼️✨

ぷぅ
2024/04/26 09:36

大量のカボチャ、手際よく調理されてる姿が、目に浮かびます^^


Grass艹crown
2024/04/26 17:22

実際は家族の帰宅時間に併せるのにドタバタしながらやってたよぉ〜🤣🙌‼️💨💨