しまめじ
2024/03/12 11:31
不知火を食べる頃
今年初めて複数の実をつけた我が家のしらぬい。意外と耐寒性がある…という注意書きを信じて植えてお世話して五年くらい。たぶん。
人様にあげられるくらいなりまして、採って冷暗所に保存すること3ヶ月。
ようやく口に入れられます！
皮は薄く、果肉は甘く…剥いたらそのまま食べられるし、うーん最高！！
皮は干してお風呂に入れることにしてるけれど、もったいないからマーマレードにする予定。
柑橘の皮はどれもマーマレードになるので、種類ごとに味和囲が違うのが面白いですね。
デコポンじゃね？ と思ってたんですがデコポンは熊本出荷の規定に合格したものだけが名乗れる名前だそうで、品種としての名前はしらぬいなんだそうです。愛媛の人がかたくなにしらぬいと言い切っていたのも納得…！
共有する
コメントする
3
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示すごいですね👏
沢山実がなったんですね💕
家の不知火は去年たったの一個しかならず💦
美味しかったですが😅
3ヶ月も保存期間があるのは知らなかったですね😵
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示しまめじさん、こんばんは
不知火、ねかせてから食べるのですね✨
三か月の時を経て、楽しみですねぇ✨
おいしそ～ (●´ㅂ`●)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示自宅で不知火が取れるなんて良いですね。不知火大好きです。