🌱こだわり

ゼラチンや寒天を使わないレアチーズケーキなので、口に入れた瞬間、とろけます。

作り方は簡単です😊

■材料・分量(20㎝×8㎝の型を使用)
🌿底の部分

・クッキー　７０ｇ

・無塩バター　４０ｇ

🌿チーズケーキの部分

・クリームチーズ　200ｇ
・無糖ヨーグルト　100ｇ
・甘麴　50ｇ(米麴200ｇと水300gで作ったもの)
・蜂蜜　小さじ2（写真から抜けてました）

・柚子の粉　小さじ2

※準備：型の内側にラップを貼っておきます

■作り方
①クッキーをボウル🥣に入れ、綿棒などで粉々にします
②バターをレンチンで溶かし①によく混ぜたら、型の底に押し付けながら平らに詰めます

→冷蔵庫で冷やしておきます
③別のボウル🥣にチーズケーキの材料を全部入れ、よく混ぜ合わせます
④　②に流し込み、冷凍庫で冷やし固めたら完成です

今回のケーキは冷蔵庫で冷やしただけでは固まりません

冷凍庫で2時間以上冷やしてからカットしてください😄笑

カットしたら早めに食べることをおすすめします😊

口の中でひんやりとろけるレアチーズケーキです

残りはカットしてから１つ１つ冷凍保存しておくのがおすすめです!!