クッキング

べるん
2026/05/11 17:26

酢牛蒡🥢

理由あり牛蒡をお買い得で購入したので、2本まとめて酢牛蒡にしました。

いつもは、らっきょう酢に漬けるだけなんですが、すり胡麻を加えるレシピを見付けたので、作ってみました🎶

細目ですが😅
カットして、酢水で灰汁抜きし、水を切る


お鍋に水と牛蒡を入れ、沸騰後5分程茹でる。



白すり胡麻大さじ3&らっきょう酢大さじ9を混ぜる。

 

1時間程 冷蔵庫で冷やす。

 🥢白すり胡麻の風味が良い感じでした。

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5 件の返信 (新着順)
🐱Milk
2026/05/12 21:55

酢ごぼうさっぱりとして美味しそうですね✨
すりごまもあって、パクパク食べちゃいそうです🤤


べるん
2026/05/12 22:23

🐱Milkさん こんばんは☺️
すり胡麻との組み合わせに、はまりました。これからは、酢牛蒡には欠かせなくなりそうです🤭
今日は、お安い牛蒡が無かったので、残念でした😅
温かいコメントを頂き、有り難うございます🥰

まろん
2026/05/12 07:24

美味しい😋そう
私 好き❤️な感じ🎶
おつうじにもごぼう 良いしね
食物繊維たっぷり🎶


べるん
2026/05/12 07:40

まろんさん
おはようございます🌞
白すり胡麻入れたら、旨味も増して、ホントに美味しくなりましたよ🤭
おつうじにもごぼう 嬉しいですよね🎶
安い牛蒡が また、欲しいです。
温かいコメントを頂き、有り難うございます🥰

かずん
2026/05/11 22:26

酢ごぼうは作った事がありません🎶
夏にさっぱりと美味しそうですね💕︎


べるん
2026/05/11 23:56

かずんさん こんばんは😃
酢ごぼうは大好物で、らっきょう酢が出回るこの時期になると、食べたくなります🤭
さっぱりと美味しいです🎶
コメントを頂き、有り難うございます🥰

みんと
2026/05/11 21:49

お酢でさっぱりしたところにゴマの風味が加わって、とっても美味しそう😆


べるん
2026/05/11 23:53

みんとさん こんばんは😃
いつものらっきょう酢だけよりも、コクがあって、美味しかったです😋
明日も食べようと思っていましたが、ペロリと無くなってしまいました🤭
コメントを頂き、有り難うございます🥰

ハッピー
2026/05/11 18:56

さっぱり、胡麻のコクがあって美味しそうですね❣️
今日、ごぼうを買ったので、作ってみようと思います☺️


べるん
2026/05/11 23:51

ハッピーさん こんばんは😃
らっきょう酢だけの時より、コクもあって、旨味も倍増で美味しかったです😋
ハッピーさんにも喜んでもらえると嬉しいです💗
コメントを頂き、有り難うございます🥰

ハッピー
2026/05/12 09:56

早速作ってみました☺️
さっぱりしていて美味しかったです❤️
ゴマがいい仕事をしてくれてますね😁

べるん
2026/05/12 13:36

ハッピーさん こんにちは😃早々に作って、召し上がって下さり、嬉しいです。有り難うございます🥰
美味しそうです😋
私も、また、作りたいと思います🎶

ハッピー
2026/05/12 20:09

こちらこそありがとうございます😊
良いレシピを教えていただきました🎶
おいしかったので
また作らせていただきますね〜😉

べるん
2026/05/12 20:41

ハッピーさん 重々嬉しいお言葉を有り難うございます🥰