クッキング

今日の朝食のこと。

豊橋の道の駅にて前々から買ってあったおわん麩を使ってみたいと思って

お吸い物を作ってみました。

お麩がお椀くらいの大きさなので、丼に入れます。

吸い込み安くするために

裏に穴をあけておきます。

今回の汁物は白菜の白だし仕立て。ここにお麩をダイブさせます。

なんか絵が、、、。

で、これで汁が染み込めば完成。

お麩がちょうどお餅のような感じになって面白い出来となりました。ほかの汁物でもいけるようなので、また試そうと思います。