クッキング レシピ

白菜でしゅうまいの具、巻いてみました🤭

■材料（2〜3人分）

白菜　4〜5枚程度

豚ひき肉　200g

九条ネギ　30g

椎茸　2個

チーズ　お好みで

料理酒　大さじ1

ごま　適量

-調味料-

料理酒　小さじ2

生姜チューブ　小さじ1と1/2

砂糖　小さじ1

塩胡椒　少々

ウスターソース　小さじ2

ごま油　小さじ1

■調理時間

30分程度

■作り方

白菜を耐熱皿に乗せて、ふんわりラップをしレンジで500W5分〜6分加熱します。

椎茸は石づきを取り、軸ごとみじん切りにします。

九条ネギも同じようにみじん切りにします。

加熱した白菜の芯は、そぎ切りにしみじん切りにしておきます。

白菜は、縦半分にカットします。

※熱いので気をつけてください。

白菜の水気を拭き取ります。

ボウルに、ひき肉と九条ネギ、椎茸、白菜の芯、調味料を入れ混ぜ合わせます。

よく混ぜたら、丸く成形し半分にした白菜の端に置き巻いていきます。

※この時に、底の部分を作りながら巻いてください。

パスタポットに、並べて料理酒をまわしかけて蓋をして、レンジで500W6分30秒加熱します。

加熱後、蓋を取らずに3分ほど置いて予熱で火を通します。

最後に、お好みでチーズやごまを上にかけて完成です。

■作ってみた感想

めちゃくちゃ生姜が効いた、しゅうまいになりました✨

白菜がシャキシャキ美味しかったです☺️

水分がだいぶ出たので、残りの汁をスープにしてもいいかな🤔

白菜が大きすぎて、パスタポットに入らなかったのが残念💦