下味と、衣にポイントですね。

　本当に時間が経っても美味しいですので、お弁当に入れても喜ばれると思います。

　材料

　　　鶏の胸肉　一枚　塩麹で漬けておく。

　　　朝に漬け込んでおいて、晩御飯の時に使うのも良いし、私は漬け込んでおいて、一枚づつラップして、冷凍庫に保存して、使う時に、解凍しています。

そぎ切りにして、1センチ〜2センチ巾のステック状に切る

つ次は衣です。

　薄力粉　80g

    片栗粉　20g

    出汁の素　小1

   青海苔が入ったふりかけ　小1

   塩　小　２分の1

   ベーキングパウダー　小　２分の1

   水　　150cc

 水をいれるまえに、まずかき混ぜる。

　水を入れてから、再度かき混ぜる

　フライパンに2〜3センチ程度の油を入れ

衣をつけてあげていく。

　少し焼き色が付くくらいで、火は通っています。

　ふっくらジュウシイでさくっとしていて、おいしいですよ。