CAINZ DIY Square

作品投稿

シダーローズ
2024/05/08 22:00

タマネギのネギ坊主の天ぷら

■育てた野菜

タマネギ

■工夫したポイント

収穫前に出てしまったネギ坊主は見つけ次第取らないとタマネギの中心に固い芯が出来てしまいます。

普通のネギ坊主は天ぷらにしたら美味しいと聞いていたので、玉ねぎのネギ坊主も食べられるのでは?と思ってやってみました。

茎の部分を5cmくらい付けて取ったネギ坊主を天ぷらの衣を付けて普通に揚げました。

揚げている時の匂いがタマネギの天ぷらと同じです。

タマネギが苦手な人でもこちらなら食べれるかも?というくらい普通に美味しかったです。

 

 

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8 件の返信 (新着順)
Yossy
2024/05/09 21:25

ネギ坊主の存在自体知らなかったんですが,もし出てきたら,どの辺で切るんですか?


シダーローズ
2024/05/09 22:37

出てきたばかりだったら短いので5cmくらいかしら。
2.3日気づかなくて伸びたのなら何cmでもお好きな 所で、なんですけど天ぷらにすることを考えたら長くても10cmくらいですねー。

Yossy
2024/05/10 16:56

気をつけておきます。😳
もし,出てきたら,揚げて食べます🤣

ソラ5551
2024/05/09 18:12

玉ネギのネギ坊主初めて見ました。
長ネギに比べて少しオシャレな気がします😀


シダーローズ
2024/05/09 20:20

普通の葱坊主は今まさに花盛りですよね。
あれも天ぷらにしたら美味しいらしいんですが、私は食べたことないんです。
タマネギのネギ坊主は私も初めて見ました。
ネギ坊主がちゃったってことはまぁ…あまり良い出来でないってことです。
ほっておいたらこれもあんな風にぽしゃぽしゃした感じになるのかしら。

べるん
2024/05/09 07:56

タマネギのネギ坊主、初めて拝見しましたが、形が可愛いですね😃
天婦羅も美味しそうです。
栽培していると、大変な事もありますが、新たな発見も出来て、良いですね🎶


シダーローズ
2024/05/09 08:05

タマネギはネギ坊主出しちゃダメなんですよね〜。
今回肥料のやり方変えたら出ちゃったんです😭
だからパトロールしてて見つけたら即むしってます。
これが育つとよくあるあのネギ坊主になるんですよ。
正直「やっちまった💦」ってなりましたけど、美味しかったので勘弁しといたろ〜(誰を?私を。)

はっちゃん
2024/05/09 09:28

知りませんでした。
食べてみたいな。

シダーローズ
2024/05/09 12:30

今や青ネギや白ネギのネギ坊主は若いのが食材として売られてることあるんですよ。
最初に食べた人は偉いですよねー。
普通に美味しかったです。
これなら食材になると思いました。

Grass艹crown
2024/05/09 03:00

玉葱坊主の天麩羅、こちらも美味しそう〜😆👍✨
(アイスプラントから見ちゃった😆🌱✨)

食べたことの無い2種の天麩羅、どちらも美味しそう😋✨


シダーローズ
2024/05/09 07:59

スーパーとか産直市場でも手に入らない材料使った料理紹介しても困るわなぁꉂ🤣w‪𐤔。
あ、この日の天ぷらは あとは "庭の片隅に生えてるヨモギの新芽″もやったんだよ。
これがまた美味しいんだ〜。
何者だよ。
「奈良県民もそこら辺の草でも食ってる」よぅ。

Grass艹crown
2024/05/09 08:08

「そこ等辺の草🌱✨」
が結局旨めぇ〜んだよってんでぃ🤣🙌🌱🌿🥬🏆‼️💨✨

かずん
2024/05/09 02:07

ニンニクの芽ならぬ玉ねぎの芽🌱
天ぷらで美味しそうです💕

流石シダーローズサン目👀の付け所が違いますね🤔食べられると思っていなかったので 年に1〜2本位あるか無いかでしたが捨てていました

あまり立派な苗を早植えする事や施肥のやり方でも トウ立ちしやすいって聞きますけど どうなんでしょうね?

ウチはマルチの上に花咲か爺さん状態に定期的に肥料をやっていたら 成長のバラツキが出て中晩生の長期保存🉑の品種なのに もう大きくなっちゃってる物もあり 先月から少しずつ?(20個位)穫って食べています🤣💦

ホントは施肥も丁寧にやれば良いんでしょうけど変なとこ横着者なんでね🤣💦

バラツキがあった方が返って食べたい時に持ち帰えればイイやん🎶…と激甘のプラス思考発動で🤣💦
毎年こんな感じでやってます😅💦

玉ねぎの芽🌱が出たら捨てずにやってみたくなりました😊🎶


シダーローズ
2024/05/09 07:53

美味しかったです。
施肥が上手くいってたら玉ねぎはネギ坊主出ないんですよねー。
私も2年連続で早生種植えたんで、大丈夫だったんですよ。
見つけた時は「うわ!やらかした!」ってなりましたけど、普通の葱坊主が食べられるんだったらこれだって食べられるんじゃ…毒じゃなかろうって。
もーどんだけ貧乏性なんだかꉂ🤣w‪𐤔
私も今回初めてマルチして中晩生植えてる上に苗植えた時の一発肥料しか施肥してないんですよ。
もっとちゃんとかき混ぜりゃ良かったってちょっと後悔してます。
これも勉強ですね。
太り方もバラつきあって、葉玉ねぎで食べようか?いやでもこれから太るかも…なんて優柔不断なこと限りないんですよね〜😅

かずん
2024/05/09 08:07

玉ねぎ坊主美味しいんですね💕
そうそう毒じゃないでしょう💡
中晩生なら普通6月上旬頃だから小さいのはこれからですよ😊

プラス思考の回路は若くいられる秘訣なんだって🤣🎶

それより普通のネギ坊主売っているのに驚きが隠せない😱
あのデカいのボソボソして美味しいとは思えない😱💦

シダーローズ
2024/05/09 08:31

包まれてる袋が破ける前に食べないとダメらしいんですけど、普通の葱坊主の天ぷらについてはすごく的を得た感想があって。
"天かすとネギがたくさん入ったうどんを食べた時の味″
これは言い得て妙だと思いました

かずん
2024/05/09 21:19

しばらく前 ウチの畑には 売るほどネギ坊主あったんだけどなぁ😅💦

天かすとネギが…気になりますねー🤔🎶
来年やってみようかしら?

今日農産物直売所に数ヶ所行ったけれど 群馬では 偶々なのかネギ坊主は売ってなかったですね💦
今後 西からブームがやってくるのかな❓🤣💦

チコリ
2024/05/09 00:36

ネギ坊主捨ててました😩
今度見つけたら絶対作ります!
アスパラの天ぷらみたいに見えて、食卓での会話が弾みそうです🎶


シダーローズ
2024/05/09 07:43

そそ、黙って食卓に並べといたら「これ何?」ってなりますよ。
ネギ坊主、花が包まれてる袋が破けるほど大きくなったら固くて食べられないそうですからなるだけ若いのを取った方がいいですね。
普通の葱のネギ坊主は産直市場で売られてることあるくらいポピュラーになってきてますね。
でもタマネギはネキ坊主出ないのが普通なので売るほど取れないのかも。
なんにせよ捨てるものが食べられるってすごいオトク感ありますよね。

ハリー
2024/05/08 23:44

 葱坊主の天麩羅も食べた事ないんだよね〜


シダーローズ
2024/05/09 07:37

普通のネギ坊主の方がポピュラーですね。
産直市場で売ってることあります。
でも私も食べたことないんです😅
だいたいタマネギにネキ坊主が出ちゃダメなんで、これはまさに家庭菜園の特権かも。



亜月
2024/05/08 22:19

へぇー、それはいい情報ですね。
有難うございます😆❤️


シダーローズ
2024/05/08 22:31

タマネギ栽培は3回目なんですけど、過去2回は追肥の時期とか回数とかを割と細かく守ったのでネキ坊主出なかったんですよ。
今回は苗植え付けた時に土に混ぜ込むタイプの「玉葱一発肥料」を使ったんですけど、施肥量が少なめだったのかも。
玉ねぎって肥料が切れてきた時に低気温に晒されるとネギ坊主出すらしいんですよねー。
小さいうちに摘んでしまえば影響はないらしいので毎日ネキ坊主パトロールしてます(笑)