材料2人分
カインズオリジナルうどん2束
人参半分
えのき1束
なめこ半束
豚肉こま切れ100g
卵２個
市販カレー1かけ
めんつゆ少々
野菜は家にあるものでOK
①人参は半月切りで薄く切る
②えのきとなめこは石づきを取ってばらばらにしておく
③鍋に水を入れ人参えのきなめこを入れて煮る
④煮立って来たら乾麺のうどんをそのまま鍋に入れて茹でる
かき混ぜながら水を足す
⑤うどんが柔らかくなってきたら肉を入れる
⑥肉の色が変わってきたらカレーひとかけ
入れて溶かす
⑦めんつゆを適量入れて味を整えて
卵を割り入れて出来上がり
おすすめポイント
お切り込みは群馬のご当地料理で
本来ならばひもかわうどんですが
カインズの乾麺でも美味しく出来ました
乾麺をそのまま入れることでとろみが出て
アツアツのうどんを食べられます
味噌の代わりに固形カレーを入れました
乾麺から入れましたが茹でて入れたほうが時短になるのでできればゆでてから作ったほうがいいです。
乾麺からは水を追加しますので時間がかかりました。塩分もあるのでめんつゆは少なめがいいです
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