DIYレシピ

■材料　　　きゅうり　　4本

　　　　　　塩　　小1      

                      ◯  ネギ　みじん切り

　　　　　◯しようがすりおろし　小1　

                       ◯ ニンニクすりおろし　小1/2

                       ◯  コチュジャン　　　　大1

                       ◯砂糖       　小1

■作り方

①  切ったきゅうりを袋に入れて塩を振り、軽く揉む。　　　　　　　

②  ◯の調味料を混ぜ合わせる。

③  ①のきゅうりの水けを捨て、②を加える。　　

④  袋の上からよく揉み冷蔵庫で1時間漬ける。　　　　　　　

■工夫ポイント

　きゅうりの水けをよく絞ること。

　きゅうりをたたいてヒビを入れると味がしみやすい。