クッキング レシピ

かずん
2025/12/23 18:30

ひよこ豆煮ました

■材料

・ひよこ豆

■作り方

良く洗った後 8時間水に漬けてふやかす

 

多めの水に入れ アクを取りながら30~40分煮る

 

煮上がったらザルにあけて出来上がり

 

サラダやカレー、スープに使うと美味しいです

 

■工夫ポイント

 

ふやかす時と 煮る時は 豆の頭が出ない位 多めの水で調理する

ホクホク美味しいですよ♡

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6 件の返信 (新着順)
suimo
2025/12/25 21:53

ひよこ豆好きです🐤美味しいですよね。育てようと2回くらいチャレンジしましたが全くダメでした。豆は自分で煮ると特に美味しいですよね。


かずん
2025/12/25 23:26

こんばんは🎶
suimoサンもお好きですか?
シンプルで素材の味がダイレクトにくる所が良き(๑•̀ㅂ•́)و✧

凄~~~い😳
育てたんですね💕︎
少し調べたら 乾燥している所が良いとありました

実の房も可愛くて 私も育ててみたいです💕
ありがとうございます😉✨

チコリ
2025/12/25 20:24

スーパーで水煮したのを見かけますが、買った事がありません😆
茹でたて美味しそうなので、乾燥した物見つけたら作りたいです😊


かずん
2025/12/25 21:43

チコリサンありがとうございます🎶

良く 缶詰で売ってますね✨
時々 買っていたんですけど たまたま直売所で乾燥しているのを見かけて茹でてみました

8時間漬けるのは 夜仕込んで 茹で時間は短いので扱いやすかったです

当たり前なのかもしれないけど 缶詰よりホクホクしていて 美味しかったです😋
見つかると良いですね💕︎

はっちゃん
2025/12/25 16:53

ひよこ豆、滅多に食べない…
自分で煮るなんて凄い!


かずん
2025/12/25 21:35

はっちゃんサンこんばんは✨
あまり食べないんですね💦
カレーやスープにも美味しいんですよ(´༥`)♡

ひよこ豆の別名、知ってます?🤭
『ガルバンゾ』なんですが、
スーパーで、ひよこ豆が
『ガルバンゾ』な表記で売られていたとき、『ガンバルゾ』と読んでしまい、2度見3度見してしまいました😆なんか励まされている様な名前(読み間違え何なんですが😅)に思ってしまいました😆


かずん
2025/12/25 21:34

🐰さびうさ🐰サンこんばんは🎶
『ガルバンゾ』を読んで私も『ガンバルゾ』と読んでました💦

ん?良く読んだら 読み間違いの先輩がいらした事に… そこでまたまた笑ってしまいました🤭✨

何だか 気合いを感じる💪🔥
ひよこ豆を見る度に思い出しそうです🤣🎶

🤭💖

toshi
2025/12/25 11:11

ひよこ豆美味しいですよね サラダにもカレーにもいいですね 育てるの難しいのですね😊


かずん
2025/12/25 21:27

toshiサンもお好きですか?
ホクホク美味しいですよね♡
茹でたては 更に美味しかったですよ😋
私も育て方をみました💦
湿度が高い日本では難しそうですね😅育ててみたかったんですけど…

toshi
2025/12/25 21:32

そうなんですね 難しいんですね😓

かずん
2025/12/25 23:15

でも直売所で売っていたんですよね🤔
なのでこの辺りでもとれたのかな?と半信半疑なんです☺️

toshi
2025/12/26 06:31

そうなんですかそれなら採れるのかもしれませんね😊自分も探してみます

かずん
2025/12/26 09:31

変わったお野菜 育てたくなる衝動に駆られます😂💦
toshiサンも探してみてくださいね😊

toshi
2025/12/26 09:57

ありがとうございます😊

パール
2025/12/24 09:28

ひよこ豆美味しいですよね😋🎶
私は煮たものを買ってます😅


かずん
2025/12/24 10:18

パールサンこんにちは💕
ひよこ豆美味しいですよね✨
私も煮た物を買っていたのですが たまたま 乾燥したのを見かけて茹でてみました😊
茹でたては 更に甘くてホクホクが美味しかったです🎶
ホクホク加減が良いのでコロッケとか出来そうですよ☺️👍

パール
2025/12/24 12:35

そうなんですね😊🎶
私もスーパーで見つけてみます😉💕🎵

かずん
2025/12/25 21:18

ぜひぜひ‪(っ ॑꒳ ॑c)🎶