らんらん
2024/07/08 21:24
トマトチーズリゾット
先日行った居酒屋さんにあったメニューです。オーダーしませんでしたが、トマトもたくさんあることですし、こういう感じのものかなー？と思って作ってみました。
トマトの酸味で、思ったより、さっぱりと頂けました。
■材料
・トマト
・コンソメの素
・とろけるチーズ
・ご飯(冷凍とか、残りご飯でよい)
今回は2日前から冷蔵庫保存していた雑穀米のご飯を使用しました。
・バジル(なくてもよい)
■作り方
①皮付きのまま、トマトを小さめの角切りにする。
潰れてもよい。
②鍋に水、コンソメ、角切りトマトを入れて煮立たせる。
③ご飯をいれて、さらに煮立たせる。
④チーズを入れて溶けたら器に盛る。
⑤バジルをふりかけて完成。
■工夫ポイント
・トマトは湯むきとか面倒なことはしていません。大きいトマトもミニトマトも混ぜて使いました。
・お店のメニュー表で見たのとは違いますが、私は鍋に溶けたチーズがこびりつくのがいやなので、リゾットを器に盛ってからチーズを乗せ、30秒レンチンしてチーズを溶かしました。
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投稿を表示美味しそう😋
トマトが沢山あるので作ってみます♪
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投稿を表示私も残りご飯で時々作ります🍅🍚🧀
簡単で美味しいですよね😋
私はチーズが好きなので、水分少なめにしてチーズをちょっとカリッとさせて食べるのも好きです🥰
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投稿を表示サッパリしてて美味しそう😋ですね。簡単にできて，後始末のことも考えて👌
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投稿を表示美味しそうですね。チーズ大好きなのでぜひ食べてみたいです。
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投稿を表示とても美味しそうです🎶✨次回のトマト🍅の収穫時のメニュー決まりました✨☺️。楽しみです💕。(◕ᴗ◕✿)
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投稿を表示トマトが入ったチーズリゾット、美味しそうですね✨
夏でもさっぱりと食べれそうです☺️
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投稿を表示イタリアーン🇮🇹でうまそうですな😋
簡単そうだし、やってみたい😆
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投稿を表示居酒屋メニューって簡単そうなのに美味しい物が多いですよね😁
たまに行くといろいろ発見があります‼️
トマトが主役のリゾット、夏にぴったりですね🍅
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投稿を表示美味しそう😋
ミニトマトとバジル栽培中なので、作れそうです🙌
私はチーズ好きなので、たっぷり入れてとろ〜んと食べたいです🤭
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投稿を表示1人のお昼にぴったり😁🎶
明日のお昼に作ってみます🎵